Jean-Léon
Pêche à la grenouille.
Je suis allé à la pêche à la grenouille, j'avais de l'eau jusqu'aux... genoux ! il n'y avait pas assez d'eau !

Bonjour à tous
Je remets une photo de cette fameuse grenouille qui fait tant parler. Je l'ai ramenée en 1972.
La première fois que j'en ai mangée, c'était dans ce petit bar indien où notre missilier fréquentait la jeune fille des patrons. Je croyais que c'était des cuisses de lapin.
A Alain, après le croco des Vosges, si tu trouves de ces batraciens dans la région, fais le savoir on y viendra à la pêche.

Salut à tous,
C'est à Diégo que j'ai mangé pour la première fois des cuisses de grenouilles, et quelles cuisses, et je les aime toujours autant, même si la taille de XXXXXL est passée à S...
Nana

A momo

C'était la réponse que j'attendais

Salut Michaux,

Demain je passe par Les Vosges et je m'invite à ton restaurant.
Didier

Pas de problème les gars,
après la moule géante de nos étangs, le croco de Xertigny, sans oublier la bêêête des Vosges, je vais aller à la recherche de ce batracien et je vous tiens au courant

salut la royale vous voyez c"est des cuisses de nymphe la legion n'avait pas tord amitie charles

Bonsoir à tous,
Avec toutes ces "cuisses" de nymphes, vous me mettez l'eau à la bouche...
Effectivement, un bon repas à Diégo comportait souvent les dites cuisses (sans préjuger des autres), bien relevées comme il s'entend...
D'autres fois, c'était des bêtes marine... Sur le grill, à la diable, les langoustes étaient sublimes...

Revenons à nos "bestioles".
Je me souviens d'une "chasse" organisée dans un metsabour (orthographe ?) voisin de la zone vie de la BAN Andrakaka. C'était le "chef du service intérieru" (PM JAUNY) qui avait tout organisé pour fêter conjointement sa fin de campagne et ses 25 ans de marine.
Le samedi matin (eh oui, la BAN travaillait tous les samedis matin, qu'on se le dise...), à la mise au travail, les volontaires, armés de manches à balai, direction le point d'eau (saison des pluies). Les seaux furent vite plein de belles bêtes. Rapidement, du personnel local spécialement recuté pour cette matinée, eut vite fait le travail de préparation. Les cuisses furent livrés aux cuistots...
C'était un bonheur d'entendre le doux grésillement du beurre, de les voir frétiller dans les poêles, de humer les senteurs d'ail, d'épices... Il fallait voir l'ambiance... Près de 40 ans plus, le souvenir en est très vif...

Vers les 9 heures, au lieu de l'excellent "paté hénaf", ce fut un casse-croute royal... Surtout que le "vin de précision" était là aussi...

Comme il y a maintenant prescription (1971), je peux dire qu'il n'y eut pas de remise au travail cette matinée là...
Dire que le retour sur Diégo par la barge de 13h fut des plus gais et animés... Est un doux euphémisme...

BREF,

A la BAN aussi, ON savait vivre !

A+, les copains.

A Roger 56

Les histoires simples sont parfois les plus belles.
N'est-ce pas Roger

A Diégo, des cuisses une semaine sur deux.

Lorsque nous étions à Diégo sur le Bourdais, nous avions une famille malgache préposée aux suppléments de gamelle.
Le père, la mère et une ribambelle d'enfants.
Une semaine c'était les huitres de palétuvier ouvertes à bord: 25 fmg la douzaine.
La semaine suivante: les cuisses de nymphes.
La famille se chargeait de faire la récolte.