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Message par laurent 1165 le Dim 28 Mar 2010, 16:12

Michel
J'ai vu ton post et la photo d'époque c'est donc pour toi que j'ai mis cette photo de rando moto avec mon copain patrick Bouvignies qui n'est plus parmi nous malheureusement.



Plus tu en sais, plus tu prends consciences de ce que tu ignorais.
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Message par Jean-Léon le Lun 29 Mar 2010, 21:05

A Michel Sirot

Sympa la mission Michel...à une époque ou tout était plus cool en ce territoire lointain.
Et un Kodak Rétinette, ce n'était pas si mal [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 580511
Ce fut d'ailleurs mon appareil dans les années 68/69.



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Message par laurent 1165 le Mar 30 Mar 2010, 09:40

[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Dsc_0722

photo du lac Dziani , cratère inondé du volcan de Dzaoudzi



Plus tu en sais, plus tu prends consciences de ce que tu ignorais.
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Message par Jean-Léon le Mar 30 Mar 2010, 10:16

A Laurent

Bel endroit [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 580511
Mais j'ai toujours manqué de temps pour descendre le voir de plus près.



[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Rubanr11  [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Insign63
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Message par laurent 1165 le Mar 30 Mar 2010, 10:53

A Jean-Léon

Je me souviens que les arbres du cratère servaient de refuge aux chauve-souris géantes.
Elles passaient au dessus du port à la tombée de la nuit.
Certains restaurants en proposaient au menu mais je crois que je n'ai jamais osé.
Je préférais le crabe farci fait avec les crabes de la mangrove.



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Message par Jean-Léon le Mar 30 Mar 2010, 11:59

A Laurent

Tout à fait exact, la colonie de chauves-souris était impressionnante dans le cratère.
Pas goûté non plus à la bête [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 238874



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Message par laurent 1165 le Mar 30 Mar 2010, 15:24

[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Dsc_0723

Un alambic trouvé au détour d'une piste au pied du mont Choungui pour distiller des extraits de parfum (ilang-ilang) ou autre CHOSES !



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Message par Jean-Léon le Mar 30 Mar 2010, 16:50

Le mont Choungui

Assez sportive la grimpette du mont Choungui [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 9728
D'où l'idée de placer un alambic en début de rando.

[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 7_vege10
Photo DR - Mayotte - Le mont Choungui.



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Message par Sirot Michel le Mer 31 Mar 2010, 19:29

Merci les gars, belles photos.
Oui, Jean-léon, je garde de cette mission à saada un des plus beau moment de ma courte carrière maritime
Véloma
Michel :B1: :banane2:



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Message par Claude JORGE le Jeu 01 Avr 2010, 13:23

Moi j'ai goûté à la roussette à Dzaoudzi, lorsque j'y étais, pendant l'indépendance de l'ile , hier en 1974, seuls les gendarmes avaient des fusils sur l'ile, un des OMS avait fait ami ami avec l'un d'eux et ils étaient partis faire une partie de chasse, il avaient ramené plus d'une douzaine de ces bestioles.

C'est le gars qui les avaient chassé qui les a nettoyé et préparé comme un civet ordinaire.

1ère étape après avoir été "plumé" il les avait entreposé dans la porte du frigo du carré on aurait dit des bébés, vraiment impressionant, la surprise alors que l'on ouvrait le frigo pour se servir une consommation [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 595882

Lorsque le plat est arrivé sur la table, bon nombre d'entre nous ont fais la grimace, je ne sais plus qui a osé le premier de planter ses dents dans cette chair inconnue pour nous, mais d'après le résultat, tout le monde ou presque en a prit et nous nous sommes régalés, ces animaux sont frugivores et le goût de la chair très agréable, de plus le goût du vin cache les imperfection éventuelles.

De la même façon, à Diégo j'ai gouté du maki, je ne l'ai su qu'après, ou l'on m'a fait voir la dépouille, pas désagréable non plus, sans parler de moralité ou autre sensiblerie.

Au pacifique j'ai aussi testé du serpent et du 5 doigts, mais là, c'est différent et un peu plus coriace.

Je n'a pas essayé les vers, scorpions et autres bébettes que mangent les chinois.


Dernière édition par Claude JORGE le Ven 02 Avr 2010, 12:54, édité 1 fois



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Message par Jean-Léon le Jeu 01 Avr 2010, 15:58

Roussettes

En 2006, j'ai vu des roussettes sur le marché de Tanambao à Diégo. "Déplumées" et une tête à faire peur.
Sûr qu'il faut se motiver pour en manger [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 238874



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Message par Sirot Michel le Jeu 01 Avr 2010, 20:11

Salut à tous,
bon, Claude, je reste sur le magret de canards, si tu veux bien [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 238874
Michel :B1: :banane2:



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Message par jean-claude BAUD le Jeu 01 Avr 2010, 21:25

Les roussettes ne se "plument"pas , il faut les flamber pour brûler les poils...



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"Puisqu'on ne peut changer la direction du vent, il faut apprendre à orienter les voiles".
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Message par Jean-Léon le Ven 02 Avr 2010, 10:44

A JC Baud

D'où les parenthèses pour "plumer"....
Effectivement, les roussettes proposées sur le marché ont les poils grillés (comme les chiens en Asie) et cela n'est pas ragoûtant du tout .



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Message par Sirot Michel le Ven 02 Avr 2010, 20:38

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On devient bec fin avec l'âge
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Message par Claude JORGE le Sam 03 Avr 2010, 12:54

A ce que je sache, à ce jour, les roussettes n'ont pas encore été gavées et donc.....plus"bio".

Mais je ne suis pas un défenseur de ccete alimentation je serais plutôt un épicurien notoire.

Alors, tous les plaisirs étant dans la nature pourquoi ne pas tester ???????????

Il ne faut pas mourir idiot. J'ai donc testé pour vous et vous en avez le C.R.



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Message par Jean-Léon le Sam 03 Avr 2010, 17:53

Aux Tamalous - Roussettes suite

J'ai toujours entendu dire que le plat de roussettes était goûteux.
Je tenterai bien l'expérience à condition de ne pas visiter la cuisine [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 595882
Par contre, pour les espèces en péril, comme les makis, alors là, pas d'accord du tout !



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Message par TUR2 le Sam 03 Avr 2010, 18:00

J'en ai également mangé une fois, mais je n'avais pas vu avant la cuisson, et ne sachant pas précisement ce que je mangeais, j'ai pris ça pour du lapin machin ! Ma foi en métro, y'en a bien qui mange de l'écureuil ou de la marmotte, alors de la roussette, sur place ça n'est pas éxotique, c'est local. Bon maintenant, j'espère qu'il n'en serviront pas aux touristes, sinon, les va et viens entre le volcan et la grande ile, vont bientot être de l'histoire ancienne, à moins d'en faire de l'élevage. Et pour peu que cela devienne une espèce protégé, l'élevage suivra l'exemple de celui des tortues vertes de saint leu à la réunion. Je pense que la vraie valeur (et peut être leur survie) des roussettes, makis et autres espèces endémiques est plutot l'intérêt touristique qu'elles représentent. L'autre soir il y avait une émission sur les tortues luths au Gabon, ça m'a rappelé celle que j'avais vu, précisement le long de l'appontement de Dzaoudzi, j'ai été émerveillé par ce fossile vivant , dommage que je n'ai pu voir l'autre hote de ces lieux qu'est le coelacanthe, il parait qu'il survit dans ces eaux grace à la présence d'une eau saumatre en fond de lagon (?).

Cordialement TUR2



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Message par † Fanch 56 le Sam 03 Avr 2010, 18:27

Hôlà !!!!!

On n'est pas dans le forum cuisine !!!!!!

Merci de revenir au sujet de ce forum. [Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 180328



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Message par cugno le Jeu 17 Mar 2011, 14:02

Suite à cette magnifique photo du lac Dziani,cratère du volcan deDzaoudzi ,merci Laurent,en 75-76 avec le Totor nous avons pas mal bourlingué à Mayote et ses environs.Avec un copain nous sommes descendus dans le cratère nous avons été accueilli par une nuée de moustiques,alors bien sur nous sommes remontés illico, mais nous n'avons pas repris la piste voulant remonter au plus court afin d'échapper à ces insectes au plus vite je te raconte pas l'aventure.Le stage brousse des boulons à coté c'est de la gniogniote, à mi parcours un orage tropical à couper le souffle, nous montions 1m, nous redescendions de 2m, enfin après des heures d'éfforts nous sommes arrivés en haut .Nous ne nous étions mème pas rendu compte que l'orage avait céssé,mais la récompense était là,après qlq mètres de marche une dizaine de manguiers avec des fruits à point,c'est une aventure vécue et merci à Laurent d'avoir fait renaitre ses souvenirs.Malgré cela le soir nous dansions le séga au centre Fanco-Mahorais au milieu de boulons ravagés par la bibine.Amicalement à vous A.Cugno dit Cucu.
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[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Empty Mamoutzou !

Message par alain EGUERRE le Lun 22 Aoû 2011, 20:23

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Message par gene le Mar 20 Sep 2011, 16:12

lors d'escales aux comores et plus encore du coté de Moroni ,nous avions fait une ballade sur le Karthala ,celebre volcan des comores ,promenade assez physique car la grimpette etait hardue pour des matelots de l'Altair mais paysage magnifique Amitiés Gene[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 P9200011[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 P9200012
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Message par Jean-Léon le Mar 20 Sep 2011, 16:44

Le Karthala



Ca doit effectivement être grandiose.

Je suis assez souvent passé dans la Grande Comore sans jamais avoir fait la grimpette.


Dernière édition par Jean-Léon le Mer 21 Sep 2011, 18:09, édité 1 fois



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Message par gerardsin59 le Mer 21 Sep 2011, 16:40

rassures toi Jean léon, t'es pas le seul !



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Message par alain EGUERRE le Mar 27 Sep 2011, 15:24

[Campagne] LES COMORES - TOME 001 - Page 5 Transp68 Jean Dupont, SM Radio quittera la marine avec 3 camarades pour naviguer
en boutre aux Comores Une rue de Moroni avec une porte scultée, les garçons
se font remarquer la petite fille se couvre la tête !

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