Anciens Cols Bleus et Pompons Rouges

Bonjour !

Alors comme ça tu viens visiter le navire ? Même si tu n’as fait que ton service militaire dans la marine, tu peux « embarquer » sur ce forum.

Si tu n'es pas inscrit, tu n’en vois qu'une petite partie.

Si tu es ancien marin et que tu as porté le bachi, viens nous rejoindre : toutes les coursives te seront alors ouvertes. Il te suffit, pour cela, de cliquer sur « S'enregistrer ».
Les renseignements demandés (en particulier ton matricule) devront être correctement complétés ; ils permettront de prévenir quelque intrusion pouvant nuire au bon fonctionnement du forum.
Découvres-tu ainsi un forum ? Crains-tu de ne pas savoir y vivre, t’y retrouver, échanger ?
Tout y est expliqué, commenté, illustré sobrement pour s'y sentir à l'aise. Et de plus tous, à bord, sont ici pour t’aider qu’ils soient copains anciens ou neuves connaissances.

Si tu es déjà membre, il te suffit de cliquer sur « Connexion ».
Amicalement,
Fanch 56
Anciens Cols Bleus et Pompons Rouges

Forum de discussions pour les anciens de la Marine Nationale

Du haut de son sémaphore il veille !

RESTRICTION D’ACCÈS

Toute personne demandant son inscription sur le forum, et n'étant pas ancien de la Marine Nationale, se verra refuser l'accès, mais pourra contacter le forum. Les matricules devront être correctement inscrits pour ceux qui réunissent les conditions, ceci afin de pouvoir vérifier leur authenticité, et de protéger le forum de toutes intrusions pouvant nuire au bon fonctionnement. Les membres de la famille d'un marin ou les visiteurs intéressés pourront poster leurs questions dans le forum, visiteurs en cliquant sur le lien dudit forum.

Statistiques

Nos membres ont posté un total de 719929 messages dans 14068 sujets

Nous avons 14431 membres enregistrés

L'utilisateur enregistré le plus récent est PhilMaillet

La page Facebook de secours d’A.C.B.

LIVRE D’OR


JE VOUS DEMANDE D'AVOIR LA GENTILLESSE DE NE PAS CRÉER DE DISCUSSIONS SUR LE LIVRE D'OR - MERCI

Derniers sujets

» DIXMUDE (BPC)
par marsouin Aujourd'hui à 14:52

» GUEPRATTE F714 (FREGATE)
par centime44 Aujourd'hui à 14:41

» [Vie des ports] PORT DE TOULON - VOLUME 003
par centime44 Aujourd'hui à 13:44

» [Campagne] DIÉGO SUAREZ - TOME 016
par Jean-M Aujourd'hui à 13:30

» [Opérations de guerre] GUERRE DE CORÉE - Tome 2
par MILLET Jean Claude Aujourd'hui à 12:01

» [Campagne] DJIBOUTI - TOME 1
par loulou06000 Aujourd'hui à 11:15

» [Opérations de guerre] INDOCHINE - TOME 8
par coutil Aujourd'hui à 10:23

» Section Marine École de Tours
par BEAUDU Aujourd'hui à 9:16

» LE NORMAND (ER)
par Bureaumachine busset Aujourd'hui à 7:33

» [ Blog visiteurs ] Réponse à navigateur PM Basset
par Invité Aujourd'hui à 0:03

» [ Histoire et histoires ] Mon oncle Georges Le Brazic - Carrière Marine, du Maquis à l’Indochine de 44 à 48
par PAUGAM herve Hier à 22:18

» [Vieilles paperasses] Vieilles photos de marins
par PAUGAM herve Hier à 21:59

» HANAP - A 740 - (Transporteur)
par Noël Gauquelin Hier à 18:44

» [ Les traditions dans la Marine ] Les diplômes de la Ligne
par passe plat Hier à 18:34

» Qu'est devenu le centre Sirocco ?
par TECTAM Hier à 17:47

» LES AVISOS EX COLONIAUX BISSON ET CDT PIMODAN
par Max Péron Hier à 17:40

» LAC CHAMBON (Pétrolier)
par GYURISS Hier à 16:47

» SAINTONGE - A733 (Caboteur)
par GYURISS Hier à 16:43

» LIAMONE (NAVIRE CITERNE)
par GYURISS Hier à 16:37

» [ Blog visiteurs ] Section marine BE 705 TOURS
par Invité Hier à 16:06

» [Campagnes] DAKAR
par TOUBHANS René Hier à 11:00

» [Divers les nucs] SNLE
par goblin Hier à 10:36

» ESCADRILLE 22 S
par Michel Roux Hier à 9:50

» BOIS BELLEAU (PA) [Tome 3]
par Joël 28 Mer 17 Oct 2018 - 23:41

» [ Divers Gendarmerie Maritime ] 1977 - Création de la brigade de gendarmerie maritime à Cayenne.
par beugnon eudes Mer 17 Oct 2018 - 23:24

» ILE LONGUE
par COLLEMANT Dominique Mer 17 Oct 2018 - 23:02

» MASCAREIGNE - P 779 -
par TECTAM Mer 17 Oct 2018 - 22:39

» ÉCOLE DE RADIOS LES BORMETTES - Tome 3
par Noël Gauquelin Mer 17 Oct 2018 - 19:59

» [ Blog visiteurs ] recherche camarades de mon père René CARDIN embarqué sur le SM Sirène en 1955
par Invité Mer 17 Oct 2018 - 13:25

» ÉCOLE DES MANOEUVRIERS
par TECTAM Mer 17 Oct 2018 - 12:35

» LES VIEUX BÂTIMENTS
par parriaux christian Mer 17 Oct 2018 - 12:20

» [HISTOIRES ET HISTOIRE] [Sujet unique] Le Centenaire de la Grande Guerre
par montroulez Mer 17 Oct 2018 - 9:30

» [Papeete] PAPEETE HIER ET AUJOURD'HUI
par JACQUES SOUVAY ou BILL Mer 17 Oct 2018 - 9:01

» MINERVE (SM)
par pluton69 Mar 16 Oct 2018 - 21:23

» [ Blog visiteurs ] recherche Pierre Plasseraud dit pépito était Maistrance Pont à Loctudy... Brest....1954.1955
par L.P.(Pedro)Rodriguez Mar 16 Oct 2018 - 21:05

» [ Histoire et histoires ] HISTOIRE DE MES NAVIRES
par gebu Mar 16 Oct 2018 - 18:34

» [Unités combattantes] B.I.F.M.
par Marquis Mar 16 Oct 2018 - 17:29

» [Ports] LE VIEUX BREST
par jobic Mar 16 Oct 2018 - 14:04

» QUELQUES BATEAUX DE PÊCHE (sur nos côtes Françaises)
par GOAPER Mar 16 Oct 2018 - 12:00

» Vieilles paperasses humoristiques
par COLLEMANT Dominique Lun 15 Oct 2018 - 21:40

» ARROMANCHES (PA)
par BERTIN Lun 15 Oct 2018 - 19:15

» BÉARN (PA)
par Serge BAVOUX Lun 15 Oct 2018 - 19:13

» DIANE (SM)
par Charly Lun 15 Oct 2018 - 15:41

» GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 3 )
par MORVAN Lun 15 Oct 2018 - 12:08

» [Autre sujet Marine Nationale] Démantèlement, déconstruction des navires - TOME 2
par marsouin Lun 15 Oct 2018 - 9:46

» [ Aéronavale divers ] FERIA DE L'AIR Aéroport de Nîmes
par PAUGAM herve Dim 14 Oct 2018 - 18:55

» LA FAYETTE F710 (FREGATE)
par larcher Dim 14 Oct 2018 - 12:12

» [ Recherches de camarades ] Recherche copains BELLE POULE 07/76 à 10/81
par Michel 22 Dim 14 Oct 2018 - 11:15

» [ Logos - Tapes - Insignes ] INSIGNES
par HèmBé43 Dim 14 Oct 2018 - 10:52

» [ LOGOS - TAPES - INSIGNES ] TAPE DE BOUCHE
par Joël Chandelier Dim 14 Oct 2018 - 10:13

» [ Les musées en rapport avec la Marine ] L'Espadon à St Nazaire
par S.Bosnjak Dim 14 Oct 2018 - 9:41

» [Catastrophes...] PREMIAN ... LE SOUVENIR
par COLLEMANT Dominique Sam 13 Oct 2018 - 21:45

» [Marine à voile] L'Hermione
par Christian DIGUE Sam 13 Oct 2018 - 19:03

» Le Conquet
par jobic Sam 13 Oct 2018 - 15:02

» LE REDOUTABLE (SNLE) (Sous surveillance spéciale)
par centime44 Sam 13 Oct 2018 - 14:23

» [ Divers - Les classiques ] LE CROISEUR SOUS-MARIN SURCOUF
par DUFFOND Serge Ven 12 Oct 2018 - 21:22

» [Vie des ports] LE PORT DE DOUARNENEZ
par salonais Ven 12 Oct 2018 - 20:30

» [ École des Mousses ] 2ème Cie 67/68
par sorrentino Ven 12 Oct 2018 - 10:12

» [ Blog visiteurs ] recherche photos de mon père (Croiseur Sous-Marin Surcouf)
par Charly Ven 12 Oct 2018 - 9:15

» [ Blog visiteurs ] CFM dépôt de Brest
par Invité Ven 12 Oct 2018 - 3:58

» CDT BOURDAIS (AE)
par marsouin Jeu 11 Oct 2018 - 22:02

» ALBUM PHOTOS DE COURS - E.M.E.S. CHERBOURG
par guilloux Jeu 11 Oct 2018 - 18:32

» [Les ports militaires de métropole] Port de BREST
par jobic Jeu 11 Oct 2018 - 16:10

» LCT L9098
par JACQUES SOUVAY ou BILL Jeu 11 Oct 2018 - 11:05

» FLOTTILLE 24 F
par JACQUES SOUVAY ou BILL Jeu 11 Oct 2018 - 8:43

» [ Divers - Les classiques ] Sous-marin Le TONNANT
par COLLEMANT Dominique Mer 10 Oct 2018 - 21:18

» JEANNE D'ARC (PH) - VOLUME 4
par Jean-Marie41 Mer 10 Oct 2018 - 18:46

» ENSEIGNE DE VAISSEAU HENRY (AE)
par gene Mer 10 Oct 2018 - 17:55

» [ Histoire et histoires ] Agde Place du 18 Juin la Stèle et les statues
par Jean-Eugène DARENGOSSE Mer 10 Oct 2018 - 11:27

» [ Blog visiteurs ] Gabare Luciole
par formose jacques Mar 9 Oct 2018 - 20:22

» [ Porte-Avions Nucléaire ] Charles De Gaulle Tome 3
par marsouin Mar 9 Oct 2018 - 20:08

» [École de Maistrance] MAISTRANCE MACHINES
par BONNERUE Daniel Mar 9 Oct 2018 - 17:10

» [ Blog visiteurs ] Recherche de camarades Sous-Marin Diane 1979 /1981
par Invité Lun 8 Oct 2018 - 16:11

» ILE D'OLERON (BEE)
par ger38 Lun 8 Oct 2018 - 14:42

» [ Recherches de camarades ] Recherche camarades A.E Cdt RIVIERE 74/75 et Frégate TOURVILLE 77
par VOGUET Lun 8 Oct 2018 - 14:24

» Souvenirs d'un gamin de Seine-et-Oise dans les années 1930-40
par bernard26700 Lun 8 Oct 2018 - 13:25

» MARSOUIN (SM)
par Michel Roux Lun 8 Oct 2018 - 11:12

» L'ÉTOILE ET LA BELLE-POULE (BE)
par Michel 22 Dim 7 Oct 2018 - 12:22

» BE PANTHERE et sa ville marraine : FOUESNANT
par BEBERT 49 Dim 7 Oct 2018 - 11:57

» [LES TRADITIONS DANS LA MARINE] LE PORT DES DÉCORATIONS
par Nenesse Sam 6 Oct 2018 - 19:23

» [ Associations anciens Marins ] 67ème congrès national de l’AGASM à Martigues (13)
par Jean-Marie41 Sam 6 Oct 2018 - 18:51

» VAR (BCR)
par marsouin Sam 6 Oct 2018 - 18:23

» [ Histoire et histoires ] Le Programme Sawari 1
par facilelavie Sam 6 Oct 2018 - 0:27

» [Les ports militaires de métropole] Port de CHERBOURG
par Jean-Marie41 Ven 5 Oct 2018 - 19:07

» [ Divers pétroliers et pétroliers ravitailleurs ] Construction de 3 nouveaux pétroliers ravitailleurs
par Xavier MONEL Ven 5 Oct 2018 - 15:11

» [Histoires et Histoire] Monuments aux morts originaux Français
par corre claude Jeu 4 Oct 2018 - 21:37

» [Associations anciens marins] FNOM
par Jean-Marie41 Jeu 4 Oct 2018 - 21:09

» UNITÉ MARINE DAKAR
par framery Jeu 4 Oct 2018 - 14:01

» DOUDART DE LAGREE (AE)
par L.P.(Pedro)Rodriguez Jeu 4 Oct 2018 - 12:26

» Charles de Gaulle Mission Héraclès 2001-2002
par Laurent Mer 3 Oct 2018 - 19:06

» [Les différents armements de la Marine] La guerre des mines
par JJMM Mer 3 Oct 2018 - 17:06

» [LES BÂTIMENTS DE SERVITUDES ] BSAH RHÔNE
par Joël Chandelier Mer 3 Oct 2018 - 13:36

» [Campagne] ANTILLES
par loulou06000 Mer 3 Oct 2018 - 12:31

» L'ESPERANCE A756 (BA)
par bamsd Mer 3 Oct 2018 - 0:45

» [Les traditions dans la Marine] Les Villes Marraines
par Bureaumachine busset Mar 2 Oct 2018 - 19:57

» Recherche camarades de la campagne De Grasse 65-68
par LE LUYER Mar 2 Oct 2018 - 17:50

» BOUVET (EE)
par chambrey2012 Mar 2 Oct 2018 - 17:08

» [ Divers pétroliers et pétroliers ravitailleurs ]
par Sallafranque83 Mar 2 Oct 2018 - 10:05

» [Vie des ports] BREST Ports et rade - Volume 001
par Michel Roux Lun 1 Oct 2018 - 10:33

DERNIERS SUJETS


ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Partagez
avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Sam 25 Nov 2006 - 17:06

BE MOTEL - MAI / JUIN 1984 - CIN Saint Mandrier



BAT MOTEL - JANVIER / AVRIL 1985- École des Fourriers



Si certains se reconnaissent, contactez moi


Dernière édition par FANCH 56 le Sam 6 Jan 2007 - 11:30, édité 3 fois
avatar
Daniel 77
MATELOT
MATELOT

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Daniel 77 le Mer 27 Déc 2006 - 10:46

Matelot BE1 MOTEL 1966.

Bonjour Mataf77,
J'ai fais mon stage de BE1 Motel au CFM Brest en 08/0966.
A la fin de mon stage j'ai reçu mon diplôme de Breveté Maître d'hotel de la Marine Nationale. Malheureusement je l'ai égaré.
Pourrais tu, si possible, m'indiquer ou m'adresser pour récupérer un duplicata.
J'ai été affecté comme maître d'hôtel "État Major" au CEP à HAO en Polynésie.
Merci d'avance
BONNES FÊTES.

Daniel
avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Ven 29 Déc 2006 - 18:21

Bonsoir Daniel.
Je ne peux malheureusement pas répondre à ta question.
Je sais qu'il existe un service dans la région de TOULON qui conserve une trace de tous nos dossiers, mais je ne connais pas son nom.
Si tu as l'occasion de passer sur PARIS, essayes de voir au bureau administratif du Centre Marine Pépinière, quelqu’un pourrait peut-être te renseigner.
avatar
Pierrot
MAÎTRE PRINCIPAL
MAÎTRE PRINCIPAL

Age : 60
Électrotechnicien NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Pierrot le Ven 29 Déc 2006 - 20:09

Ben mataf77 t'es où sur la première photo ?
Le 1er à gauche ou le 1er à droite des hommes debout. lol! 🎅



avatar
Pierrot
MAÎTRE PRINCIPAL
MAÎTRE PRINCIPAL

Age : 60
Électrotechnicien NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Pierrot le Ven 29 Déc 2006 - 20:10

Je t'ai repéré avec tes moustaches.
Un sacré canard à cette époque hein !!!



avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Ven 29 Déc 2006 - 23:21

Bien vu Pierrot, sur la première photo, je suis le premier à gauche.
Sur la seconde, je suis le deuxième à droite.
avatar
Daniel 77
MATELOT
MATELOT

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Daniel 77 le Sam 30 Déc 2006 - 9:50

Merci Mataf77 pour le renseignement.
Je pense que du coté du Centre Marine Pépinière, je vais pouvoir trouver une trace de mon BREVET de MOTEL.
C'était mon 1er diplôme et j'étais très content de l'avoir décroché.
Je n'ai exercé ce métier qu'une année à HAO, mais j'ai appris des pratiques qui me servent encore à la maison, en particulier les présentations artistiques de desserts, ( ananas en spirale, panier de pamplemousse etc...).
Bon réveillon du Jour de l'an.

Daniel
avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Sam 30 Déc 2006 - 16:11

"Daniel Pied"
Passes toi aussi de bonnes fêtes de fin d'année.
Par contre, j'ai jeté un coup d'œil sur ton profil, il semblerait que nous soyons dans le même département (Seine et Marne).
avatar
a618
MAJOR
MAJOR

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par a618 le Dim 31 Déc 2006 - 20:02

Surprise...
Une photo de cours de BAT Motel avec le Major Werlet Jean-Jacques… que j’avais remplacé au CIN St Mandrier comme instructeur en 82...
J’ai aussi été affecté au C M Pépinière de 75/79, (Mess Off avec Ginette et Marie France), puis en 90 le temps d’une gestation pour terminer à l’EMA de 90 à 96 ( Résidence CEMA).
Nada pour mettre un nom sur les élèves de ce BAT…
Par contre Mataff77, nous avons peut-être travaillé pas loin l’un de l’autre ?...
avatar
Daniel 77
MATELOT
MATELOT

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Daniel 77 le Lun 1 Jan 2007 - 10:53

MEILLEURS VOEUX 2007 A TOUS

Mataf77, plein de réussite dans ta nouvelle carrière en dehors du 77.

Amicalement.
Daniel



avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Sam 6 Jan 2007 - 11:29

"a618"
Ancien mécanicien, j'ai changé de spécialité pour des raisons de santé.
J'ai été admis au BE MOTEL au CIN SAINT MANDRIER en 1984.
Après un bref passage au bar OM de la pépinière, je suis parti au BAT à ROCHEFORT en janvier 1985.
Affecté au Mess du Cabinet du Ministre de la Défense à l'issue, j'ai passé 4 ans au Mess-Restaurant de l'Elysée puis j'ai terminé ma carrière à l'Hôtel National des Invalides en 1994.
avatar
gedebi
MATELOT
MATELOT

Age : 59
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par gedebi le Mer 10 Jan 2007 - 0:03

C.I.N Saint-Mandrier.

Après un bref passage au CFM de Brest pour faire ma période de classe, je suis arrivé au CIN Saint-Mandrier début Novembre 1977.
J'étais à l'école Motel. Comme je voulais absolument partir "découvrir du pays" , il fallait que je sorte dans les premiers pour choisir une future affectation qui tienne la route.
J'ai commencé à servir les Officiers-Mariniers, puis les Officiers et les Officiers Supérieurs... et enfin, avec pas mal de trac, les Officiers Généraux.
J'allais en ville assez rarement.
Toulon et son fameux "Chicago" ne me branchait pas plus que ça.
Je sortais à l'époque d'un milieu un peu catho et coincé.
Donc, les bars à P... et les beuveries, ça n'était pas trop mon truc.
( Je me suis rattrapé plus tard à Nouméa ).
J'essayais de bien faire mon job.
Une fois, j'ai quand même renversé une cafetière complète sur un Officier Marocain en visite au Mess.
Parole, je ne l'ai pas fait exprès !
Sinon, j'ai eu du bol - et peu de mérite - je suis sorti premier de la promo.
A la fin du stage, il n'y avait qu'une seule affectation Outre-Mer (Nouméa).
J'ai levé la main...
Vous allez vous marrer, mais je ne savais même pas où se situait la Nouvelle-Calédonie.

Moi qui avait longtemps souhaité l'armée de terre en Allemagne, j'allais bientôt décoller pour l'autre bout du monde et me retrouver embarqué sur un petit Patrouilleur basé à Nouméa : La Dieppoise.
avatar
Daniel 77
MATELOT
MATELOT

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Daniel 77 le Mer 10 Jan 2007 - 15:57

BE Motel 1966.

Re-bonjour Gedebi,
Après le CFM Brest, souvenirs de mon premier service au "Mess Officiers État Major" du CEP HAO :
- Au CFM, pendant le stage, le service se pratiquait "à la française" : présentation du plat aux gradés qui se servaient eux mêmes.
- Arrivée à Hao, 2-3 heures avant mon premier service, mon collègue (nous étions 2 Motel pour l'État Major) me signale que le service s'effectue "à l'anglaise".
Pour les non initiés : service du maître d'hôtel en pinçant les aliments avec une cuillère et une fourchette.
PANIQUE.
Je me suis donc entraîné, puisque je n'avais pas appris ce type de service.
- L'heure H arrive.
J'avais le trac et je n'en menais pas large.
Un deuxième obstacle m'attendait en cuisine : Le plat principal était en argent, très lourd, remplit à ras bord avec des morceaux de viande en sauce.
La CATASTROPHE qui devait arriver, arriva : mon premier gradé, un lieutenant colonel a vu sur son pantalon atterrir une partie de la sauce du plat.
Quel bizutage !

Daniel
avatar
a618
MAJOR
MAJOR

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par a618 le Mer 10 Jan 2007 - 21:33

Pour Mataf77.
Très souvent l’invité des OM et Off spécialisé du service privé nos regards ont dû se croiser lors de ton affectation au Mess Restau de l’Elysée.
( Ils te diront peut être quelque chose "Lutringer, Davaine et Morlot").
Aux Invalides, entre 90/96, j’ai rencontré un A/C sympa dont le nom est sorti de mon ordi de tête, mais qui serait me semble t’il au poste que j’ai occupé chez le CEMA " Porte Fanion ", mais malade il serait supplée par une jeune fille OM motel de la Marine…

Par contre au Mess de MinDef tu as du être sous la coupe d’un biffin "Directeur" qui aurait pris du galon pour occuper la place de responsable des services privés de l’Elysée...
avatar
gedebi
MATELOT
MATELOT

Age : 59
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par gedebi le Jeu 11 Jan 2007 - 0:08

CIN St Mandrier Motel.

Re-salut Daniel, tu n'as pas à t'inquiéter... service à l'anglaise ou à la française, tu ne dois pas être le seul d'entre nous à avoir "versé" sur un Sous-Off ou un Officier !!!

Perso, j'ai eu mon brevet BE Motel sur Saint-Mandrier en 77.

J'ai ensuite vraiment mis tout ça en pratique, en campagne à Nouméa, auprès des 3 officiers de La Dieppoise.
Par grosse ou moyenne mer... BE Motel ou non... je ne t'explique pas le carnage pendant les services à table.

Allez, à plus et amitiés.
Salut à tout le monde.
Gérald
avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Sam 13 Jan 2007 - 9:52

POUR A618

J'ai effectivement connu plus ou moins les trois personnes que tu me cites, plus particulièrement Monsieur DAVAINE, puisqu'il était intendant au Palais de l'Elysée lors de mon affectation, (mais nous n'étions pas du même coté de la rue...).
Les deux autre, je les ai croisé sans plus.

Au Mess du Cabinet du Ministre de la Défense (dont faisait parti à l'époque le Mess Restaurant de l'Elysée), j'étais effectivement sous le commandement du Capitaine ALBERT devenue par la suite Commandant puis Monsieur.
Je ne pense pas qu'il ait pris spécialement du galon pour occuper une place à l'Elysée, je crois que c'est principalement par ses qualités professionnelles et morales.
J'ai été sous ses ordres durant une dizaine d’année et contrairement à d’autre, il ne tenait pas compte de l’arme d’appartenance.
En 1994, arrivé aux termes de mes quinze ans de Marine (qui ne souhaitait plus me garder), il m’a fait embaucher par le ministère pour que je reste en place.
J’ai ensuite passé des concours pour avoir le statut de fonctionnaire et essayé d’évoluer dans ce corps.
avatar
a618
MAJOR
MAJOR

Age : 70
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par a618 le Dim 14 Jan 2007 - 23:41

Pour Mataf77.
Concernant le CDT Albert, je ne savait pas qu'il était civil quand il fut appelé à l'Elysée
J'avais un portrait "radio cocotier" assez glacé de lui datant des années 80...
avatar
mataf77
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 58
Mécanicien équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par mataf77 le Sam 27 Jan 2007 - 9:47

C'est vrai que le Commandant ALBERT avait du caractère, mais qui n'en a pas dans ce métier.
Je pense aussi que nous devons avoir des connaissances communes.
Je t'envoie par MP quelques noms...
avatar
fle jp
QM 1
QM 1

Age : 70
Commis équipage NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par fle jp le Sam 14 Avr 2007 - 17:48

BE MOTEL - MAI / JUIN 1984 - CIN Saint Mandrier



BAT MOTEL - JANVIER / AVRIL 1985- Ecole des Fourriers.

En 1965 cela se passai a Toulon et dortoir sur le BL Jean-Bart dans un hamac.





Ancien de la royale

beaboop
MAÎTRE
MAÎTRE

Age : 54
NON

Béatrice Guy

Message par beaboop le Jeu 17 Mai 2007 - 13:57

Bien que je me reconnais, je me souviens de ton nom mais pas du prénom, contactes-moi.
Biz béa
avatar
Gérard Duffond
MAÎTRE PRINCIPAL
MAÎTRE PRINCIPAL

Age : 73
Timonier NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Gérard Duffond le Sam 19 Mai 2007 - 22:14

Est ce que vous les motel avez vous connu Guy MORA et savez vous ce qu'il est devenu, car je cherche à le joindre.
Nous étions super pote à Hourtin en 1962, puis lorsqu'il était motel du pacha sur la Moqueuse (l'ancienne).
Depuis plus revu.
Merci


Dernière édition par Gérard Duffond le Sam 5 Juil 2008 - 22:11, édité 1 fois
avatar
Invité
Invité

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Invité le Mer 9 Jan 2008 - 18:30

Salut.
Moi même motel, j'ai fini ma carrière pm.
J'ai connu beaucoup de monde, et j'aimerai retrouver des copain de l'époque du bon temps.
avatar
Guérinos
SECOND MAITRE 1ère CLASSE
SECOND MAITRE 1ère CLASSE

Age : 51
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par Guérinos le Mar 18 Mar 2008 - 21:22

JANVIER 1986 ECOFOUSEC.

ÉCOLE DES MAITRES D HÔTEL JANVIER A JUILLET 1986.
LES TOUS PREMIERS B.E.A.T QUI SE SOUVIENT ?
QUI EST ENCORE EN ACTIVITÉ ?
QUI EST EN RETRAITE ?
SI VOUS EN CONNAISSEZ, FAITES UN SIGNE SUR LE FORUM...
QUE DE SOUVENIRS A PARTAGER...
avatar
BOUDET CLAUDE
QM 2
QM 2

Age : 73
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par BOUDET CLAUDE le Mer 19 Mar 2008 - 9:56

Sorti du c f m Brest et aussitôt breveté motel sans passer par l'école, ( j'étais petit fils de bistrot), j'ai embarqué à Brest sur un aviso directement au carré du pacha "un frégaton ".
J'ai servi beaucoup de têtes couronnées, cela ne m'as jamais dérangé sauf quand le pacha désirait que je lui monte son plat à la passerelle quand il y avait une bonne mer, là c'était du sport surtout que le cuistot n'était pas avare dans la sauce.

Ce métier je l'ai exercé toute ma vie en démarrant de commis de cuisine et en montant tous les échelons pour finir restaurateur à mon compte à la fin de ma carrière.
J'ai toujours aimé ce métier et même maintenant que je suis à la retraite je met des fois encore la main à la pâte chez les copains.
avatar
PierreH
MAÎTRE PRINCIPAL
MAÎTRE PRINCIPAL

Age : 67
NON

Re: ÉCOLE DES MAÎTRES D'HÔTEL

Message par PierreH le Mer 19 Mar 2008 - 10:11

Incorporer au CFM Hourtin en 1968.
BE Motel sur le Jean Bart fin 1968.
Nous étions 16 à ce cours, et avons été 3 à faire + de 15 ans.
Affectations sur les BB à Muru, puis SNLE.
J'ai quitté la Marine en 1988 avec le grade de MP.
Amitiés.

PierreH

    La date/heure actuelle est Ven 19 Oct 2018 - 15:38