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Message par maurienne le Mer 28 Oct 2015 - 19:51

En réponse au message 152.

Le S.A.O. n'avait rien a voir avec le vin équipage. Seul le vin dit "de precision" destiné aux Officiers et aux Officiers Mariniers, dont d'ailleurs les quantités étaient strictement réglementées, passait par le S.A.O.



Mange ce que tu as aujourd'hui dans ton assiette, demain pourrait être pire.
Qu'importe d'où nous venons, car nous pouvons aller beaucoup plus loin que ce dont nous avions rêvé.

Michel Barreau l'ex-affameur, le N° 1000.
alain EGUERRE
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Message par alain EGUERRE le Mer 28 Oct 2015 - 20:41

Je pensais que le cambusard provenait uniquement des SAO ami Maurienne [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 595882



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Mais dans notre mémoire reviennent
Tous les parfums, toutes les rengaines
Qui nous ont fait aimer la mer
Et adorer notre univers
Hervé Paugam de La Renardière
Charly
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OFFICIER EN SECOND
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Message par Charly le Mer 28 Oct 2015 - 21:10

Alain, il provenait du service des Subsistances.



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Merci de respecter les règles pour le bon fonctionnement du forum
jeanlepogam
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Message par jeanlepogam le Mer 28 Oct 2015 - 21:13

Parmi mes fonctions lors de mon affectation à Diégo, j'étais chargé d'analyser le vin pour la Marine. Il était acheminé à l'époque par les cargos qui contournaient l'Afrique (le canal de Suez était fermé) d'où un très long séjour avant d'arriver. Après conseil de mon prédécesseur, j'avais exigé un minimum de 5 litres pour l'analyse. Pour celle ci il m'en fallait en vrai 10 ml environ mais le restant était acheminé le dimanche à la plage de Ramena et une fine équipe composée entre autres du médecin de l'unité Marine, du commissaire et de moi-même terminions l'analyse par les caractères organoleptiques du vin, le résultat étant rendu le lundi matin. Une bonne sieste à l'ombre d'un cocotier puis un bon bain était nécessaire pour "cuver" [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 327396



Mari transve mare, hominibus semper prodesse.
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Message par PAUGAM herve le Mer 28 Oct 2015 - 22:11

C'est ce que l'on appelle "mettre du coeur à l'ouvrage", Jean
Une telle abnégation dans le travail ne pouvait qu'être digne d'admiration [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 582735 [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 588638



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Etre dur de la feuille n'empêche pas pour autant d'être mou de la branche ... et réciproquement
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Message par PAUGAM herve le Mer 28 Oct 2015 - 22:55

Le soufre ne fait que maintenir une atmosphère neutre au dessus du vin, ce qui évite l'oxydation de celui-ci, mais si l'on ne nettoie pas les résidus restant en fond de cuve cela crée certainement des conditions qui feraient virer le meilleur des vins [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 958780 [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 913711



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Etre dur de la feuille n'empêche pas pour autant d'être mou de la branche ... et réciproquement
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Message par marsouin le Mer 28 Oct 2015 - 22:59

Oui, mais une cuve embarquée ce n'est pas la vinothèque idéale...
Pour faire passer l'arrière-goût il aurait peut-être mieux fallu faire de la sangria ?
L.P.(Pedro)Rodriguez
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Message par L.P.(Pedro)Rodriguez le Jeu 29 Oct 2015 - 0:14

Pour mes 15 ans j'ai pris ma première cuite au rouge, malade et dégoûté définitivement de ce breuvage. Du moins je le croyais.
A 19 ans, entré dans la Marine, je ne buvais qu'eau et bière.
J'embarque sur le Doudart et là mes "chouffs" m'invitent avec insistance à goûter au cambusard, à contre cœur, j'en bois une gorgée et contre toute attente j’apprécie et même trouve cela très bon.
Il faut dire qu'à ce qu'il paraît, le commis avait rempli ses cuves en passant aux Canaries sur le chemin du retour vers Lorient pour carénage.
Depuis un bon vin au repas ne m'a plus jamais rebuté.
Merci les "chouffs" de m'avoir guéri.



Un bon souvenir, c'est comme une bonne bouteille, il ne faut pas le boire seul.
-Jean-Louis FOURNIER-
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Message par philjosse le Jeu 29 Oct 2015 - 5:36

En 1973 sur le REDOUTABLE , il y avait des cuves en inox , trois il me semble , avec une belle tuyauterie en inox , facile à manoeuvrer , dans le local MEROU avec batteries sonar les préamplis DSUV un tas de meubles sonar dédiés à l' émission donc jamais utilisées , mais un tas de maintenance journalière etc , ,un poste de combat en prime . [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 582735
Il y avait aussi de beaux cendriers SNCF pas utilisés aussi ![Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 315838
Sur l' ARIANE rosé ( de PIERREFEU) à chaque repas , glaçons " usinés" poste arrière dans des culs de bouteilles d' eau , qui avaient pile poil le diamètre de la touque ...Un max !!
Ma bannette chaude était au- dessus du mini congélo , et sous les tuyaux d' huile HP de barres!
Ce goût de rosé , tous les anciens de l' ARIANE doivent s' en souvenir comme la madeleine de PROUST [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 155365
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Message par kerneve le Jeu 29 Oct 2015 - 5:53

connu le castel vin degue pour moi qui habite dans le medoc au milieux des beaux chateaux dans un petit producteux que pingion33 conais je le paye 2€30 le litre au cfm hourtin on le recevais en palletes en vrac de 1000l le souffre il failais faire attentio on les surnomais le torraux le contenerre les comis avais du boulot avent c etait castel vin en 25cl
tord bouayos sourtout tache sur le carrelage surper pour les marinades la viande bien parfumer



Marin un jour, marin toujours. [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 9728
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Message par gegehella le Jeu 29 Oct 2015 - 9:10

Merci Charly et Maurienne pour l'info. J'ai toujours cru (et je pense que je ne suis pas le seul) que tout venait (bouffe et bibine) des SAO. Comme quoi on en apprend tous les jours sur la Marine même longtemps après l'avoir quitté.
Bonne journée à tous.
† Togo
† Togo
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Message par † Togo le Jeu 29 Oct 2015 - 12:55

Pour (Pedro) Rodriguez
Ah ces "vilains chouffs" ils exagéraient quand même......[Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 401535
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Message par L.P.(Pedro)Rodriguez le Jeu 29 Oct 2015 - 14:07

A Togo :
Je me demande si tu n'en faisait pas partie. [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 580511
Mais je n'en garde aucune rancune, j'aurais pu passer à côté de plein de bonnes choses en bouteille.



Un bon souvenir, c'est comme une bonne bouteille, il ne faut pas le boire seul.
-Jean-Louis FOURNIER-
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Message par † Togo le Jeu 29 Oct 2015 - 15:16

Pour (Pedro) Rodriguez
Je ne m'en souviens pas, mais j'étais surement présent car j'ai débarqué un peu avant Noël,
et depuis longtemps déjà la pompe à "cambusard" était désactivée. Pour cause de grand carénage nous prenions les repas et nous dormions à l'extérieur sauf le tiers de service qui avant et après le quart dormait à bord.

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Message par L.P.(Pedro)Rodriguez le Jeu 29 Oct 2015 - 15:19

Je passe par MP.



Un bon souvenir, c'est comme une bonne bouteille, il ne faut pas le boire seul.
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Message par Xavier MONEL le Jeu 29 Oct 2015 - 18:30

Suite à message n° 141.

Bonsoir dansie.

Je confirme ; sur le "Tartu", en 1964, cela se passait de la même façon.
Le "tuyau" avait du passer sur tous les EE et, peut-être même, sur les autres types de bâtiments.
Malheureusement, un beau jour, cela s'est terminé de même.
Pauvre chef de poste...
Bien à toi.

Xavier
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Message par LEBRIS le Ven 30 Oct 2015 - 9:11

àAGADIR il y avait 4 cuves de 10000l plus 2 de 5000
cuves emaillèes et en haut des cuves un bocal rempli
d'ammmoniaque qui protègeait le vin de l'oxidation et
des mous tiques mais pour laver ces cuves apres rinçage
il fallait entrer à l'intèrieur et j'en sortaisà moitiè pompette
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Message par Tinto le Ven 30 Oct 2015 - 9:22

Dire que le premier vin que j'ai goûté c'est notre bon vieux cambusard, aprés ça tu as l'estomac bien culotté...!!!
Entre anciens matafs on en reparle encore c'est dire si cette potion nous a marqués.
Depuis je me suis rattrapé et apprécie le bon vin, à 2 pas de Châteauneuf du Pape et Gigondas j'ai de quoi taster. [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 582735



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Message par J-C Laffrat le Ven 30 Oct 2015 - 10:09

Bonjour à tous,

Notre ami Lebris, que je salue, nous rappelle qu'à Agadir on rigolait pas avec le pinard ... 50000 litres ça commence à faire ... En restant dans la modération, j'ajouterai qu' avec tous les arrosages de fin de cours, aussi bien des pilotes de multimoteurs ou volants de l'EPV, fallait assurer ...



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Message par Invité le Ven 30 Oct 2015 - 10:50

Unique je crois dans les marines du monde, c'était que les pétroliers ravitailleurs français avaient une manche pour le vin et 750 hectolitres de cambusard en soute !
En 1968 avec la Force Alfa, pas de patates (sauf en boîtes) car elles auraient germé, mais du rouge, Yessss !!! lol!
A noter aussi pour le Cdt Bourdais que 3 cuves de 1000 litres avaient été ajoutées pour ravitailler les pêcheurs, en plus des 4625 litres du bord (45 jours de vin pour un effectf en temps de paix)...
Comme le dit Jean Claude, faut pas rigoler avec le pinard !!!! [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 7 1459
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Message par LEBRIS le Ven 30 Oct 2015 - 11:50

SALUT JC
en effet il fallait du stock
faut dire que l'on ravitallait toutes les tables "officiers et les mess
gendarmerie et au debut les gendarmes mobiles
c'ètait une citerne de 20 ou 30 miles litres qui venait de casa
et le routier et son èquipier avaient droit à un bon casse-croute
il nous faisait cadeau de bouteilles qui je me souviens ètait du mascara
c'ètait une belle èpoque
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Message par J-C Laffrat le Ven 30 Oct 2015 - 15:43

Pour sûr que c'était une belle époque ... Sous le soleil marocain Je pense à toi Ô ma jolie, Au pays des riffains ....

Ma première vraie découverte du cambusard date de 1945, c'était à Thiersville, une BAN de l'Oranais qui servait de dépôt pour les nouvelles recrues en attente de départ vers les cours en GB.

Thiersville c'était plutôt sec et désertique, il n’y avait plus d’avions à demeure sur la base, les bâtiments étaient assez éparpillés et il faisait une chaleur d'enfer. En plein midi la piste et les chemins de roulement étaient écrasés de soleil quand nous allions du casernement au réfectoire en colonne par deux. Au retour du réfectoire on était plutôt chauds ... Le quart de " cambusard " local était justement du Mascara, au moins du 12+2 ; les saccos nous faisaient chanter " Nini peau de chien" et " C’est nous les Africains ", on était dans les vignes, au deux sens du terme, car Thierville et Mascara c'est à une encablure, et la sieste obligatoire arrangeait le reste. Ca n'a pas duré, car plus tard en Angleterre on était au thé ....



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Message par Xavier MONEL le Ven 30 Oct 2015 - 16:46

Bonsoir à tous.

A voir le nombre de messages échangés depuis quelques jours, je constate que notre bon vieux "cambusard" a repris de la vigueur.
Tout au moins, dans nos mémoires.
Ah !!! Une bonne "moque", avec plein de glaçons, en plein été ; quel plaisir...
Et en hiver, à température ambiante ; quel réconfort...
Bien à vous.

Xavier
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Message par COLIN JACQUES le Ven 30 Oct 2015 - 16:58

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Message par criard le Ven 30 Oct 2015 - 17:03

Bonjour,
Je vous pose la question : Que boivent-ils dans la marine actuellement ?
Merci d'avance.

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