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[Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

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DAN
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par DAN le Jeu 1 Mai 2008 - 22:53

par contre a Papeete le casse croute du matin se faisait a la roulotte dans l'arsenal

un bon petit poisson cru a la chinoise a 09h00 et termine la GDB






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Joël Chandelier
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Joël Chandelier le Jeu 1 Mai 2008 - 22:54

Tiens dans mes souvenirs de casse croute je l'avais oublié celui là (de Djibout) oui ça requinquer son "homme" si la "naïa"(mon QG l'Amsterdam et parfois le Tokoul) ne nous avez pas laisser dormir.
Hein DAN c'était que du bonheur Djibout a quai. Rien à voir avec le Mazout ou le GO que je te refilais à bord du "Duch" quand nous étions à la mer c'était hier 79/80 en pleine force de l'age pour les sorties (35 ans)





 

La "langue" est la meilleure et la pire des choses. [Ésope]
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DAN
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par DAN le Jeu 1 Mai 2008 - 22:56

et oui Joel, il etait bon le casse croute au toukoul :bounce:
m.rde c'est pas le meme mais n'etait pas mauvais non plus


Dernière édition par DAN le Jeu 1 Mai 2008 - 22:57, édité 1 fois






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maurienne
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par maurienne le Jeu 1 Mai 2008 - 22:56

Petit additif à mon poste précédent : Pour le personnel volant et le personnel de piste opérants de nuit l'indemnité allouée couvrait largement la dépense . je parle pour le personnel à terre Mot QM OM . Pour le personnel embarqué , il en était de même, avec en plus pour les OM le traitement de table.

Les prestation supplémentaires pour le personnel embarqué de quart de nuit, ne concernaient que les Mot et QM ,les OM ayant le traitement de table .

L'ex-affameur



Mange ce que tu as aujourd'hui dans ton assiette, demain pourrait être pire.
Qu'importe d'où nous venons, car nous pouvons aller beaucoup plus loin que ce dont nous avions rêvé.

Michel Barreau l'ex-affameur, le N° 1000.
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Jean Veillon
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Jean Veillon le Jeu 1 Mai 2008 - 23:14

1957, matelot de quart de 0 à 4 au parquet inférieur, qu'il était bon ce cassoulet en boite réchauffé "au bain marie" sous la purge de la T.P.E.... Parfois le gradé de quart nous offrait la bière, et là, vraiment c'était "le pied".....Beaucoup plus tard sur le Clem, j'ai beaucoup apprécié l'accès libre que nous avions, nous les I.A, à l'office Avia. Pendant les vols de nuit, Beefteck, Oeufs au jambon, charcuterie, pain frais bien sûr, le tout arrosé de café car je crois qu'il n'y avait pas de vin. Il y avait aussi tous ces casse-dalles à la caf, dans les carrés, à minuit, à 4h.... C'étaient des moments de convivialité appreciés de tous semble-t-il ! souvenirs, souvenirs........



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Medaerts
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Medaerts le Ven 2 Mai 2008 - 7:05

Bonjour à tous

Je ne me souviens que des casse-croûte sur le Bory, servis à 02h00 pendant le minuit à 4.

Pâté, sardines, sauciflard avec du pain qui calait bien.

Lorsque nous avons arraisonné un langoustier qui pêchait en fraude, nous avons utilisé ses casiers transférés à bord --> il y avait queue de langouste soit le midi, soit le soir, mais aussi parfois au casse-croûte de nuit (pendant 3 semaines) : résultat, on gueulait qu'on en avait marre de la langouste... (les c.. !).
Aujourd'hui, je m'en taperait bien une :D
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DAN
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par DAN le Ven 2 Mai 2008 - 8:10

A il arrivait que l'on fasse des bricoles a l'atelier un peu sous le coude gauche et il arrivait que les demandeurs nous envoyaient de bonnes bouteilles de bordeaux :drunken: que l'on pouvait deguster avec le casse croute du vendredi 11h00 puisque le degage se faisait le vendredi a midi
je peux vous dire que si la pate n'etait pas terrible, le vin de precision passait tres bien






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blebec
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Résident à l'étranger : Allemagne
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Le cascroute

Message par blebec le Jeu 12 Juin 2008 - 14:11

quelque soit l heure de prendre le quart a Minuit ou a 4h du matin, je me suis toujours regaler de manger quelques boites
de maqureaux ou sardines a l huile d olive avec une bonne tasse de the et bien sur le pain avec du beurre sale. Que ce soit par
mer d huile ou tres agitee.
Et aussi de partager ce moment ou les yeux auraient pour certains tenus avec des allumettes.
Surtout sur la Durance lorsque je faisais ma ronde de securite avant de quitter mon quart, je passais devant la boulangerie et
je sentais la bonne odeur du pain frais flanee dans la coursive. Le boulanger etait super sympa et me filait pain bien
frais .....
Parfois il n etait pas bon de dormir avec le ventre plein. Mais malgre le temps j ai toujours garde le ventre plein.

Maintenant je bosse pour une organisation internationale a Munich , mais si je n ai plus la mer pour lutter
je passe certains de mes wk dans les montagnes et aime partager le repas apres des heures de marche en buvant
une bonne biere.

Qm1 Le Bec Bruno
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t.neveux
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par t.neveux le Mar 12 Aoû 2008 - 20:43

J'en ai l'eau à la bouche ! Le paté hénaf, paté du mataf, paté onno, paté du matelot, le thon à la tomate tartiné dans le pain durci par la chaleur des chaudières !!
Mais j'ai aussi un très bon souvenir de casse-croute paté de foie ou jambon que l'on pouvait prendre sur le quai à BREST quand le bateau était en cale sèche !!! Ils étaient en distributeur et l'on payait avec des jetons ! Cela permettait de remplir un peu l'estomac histoire de coincer les aigreurs suite à la bringue !! 8)
Un quart de pain de deux qu'ils faisaient les bestiaux !!




Nous sommes ce que nous pensons, avec nos pensées nous créons le monde.
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Lagier Michel
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Lagier Michel le Mar 12 Aoû 2008 - 22:30

et bien pour moi c'était le paté henaff avec du café avant de prendre le quart à la veille de nuit ... un régal et bien longtemps j'en ai encore l'eau au bec ...

Et puis dans un autre genre : le casse croute que nous a cuisiné une habitante de l'ile de Paques sur un couvercle de drum et sur un feu de bois ... le QM1 fusilier Godiris devrait s'en souvenir , s'il est ici ......



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bigouden62
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par bigouden62 le Mer 13 Aoû 2008 - 11:45

Pour les nostalgiques du pâté Hénaff, il existe un livret de recettes très sympas à base de cet excellent pâté. Sur le Blavet en 83 nous avons eu droit aux casses croutes réalisés avec du saumon fumé ; il fallait le manger plutôt que de la jeter. Fin 81 quand j'ai fais l'armement du Foch, le Clem partant en IPER. Le premier quart de nuit il n'y a pas eu de casses croutes. Nous qui étions sur le pont d'envol depuis 18h00, il était alors 23h30 bien tassé, avons insisté pour avoir notre casse croute avant d'aller à la niche. Le fus de quart au BM a du aller réveiller le commis de service suite à la demande express de notre 3 galons qui passant par la, nous a vu tous en tas dans la coursive Mairie, décidé à ne pas bouger et attendant notre ration. Il y aeu qq grincement de dents, mais après de nuit à la mer la caf était ouverte de 23h15, 23h30 jusqu'au matin après 8h00.
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Pierrot
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Pierrot le Mer 13 Aoû 2008 - 14:26

je me souviens sur snle de casse croute mémorables avant de prendre le quart. Quand on faisait le 4 à 8h le gars de quart au AuxII avait la charge de préparer le thon à la tomate avec oignons et une toche puis tout le monde à la caille jusqu' 14.30 et reprise de quart à 1500. Celà nous permettait de bien dormir.
Je me souviens aussi sur ces mêmes bateaux du paté du HQ appelé ainsi parce que les gars hors quart attendaient minuit pour bouffer le pâté (à base de foie gras) des gars qui prenaient le quart à minuit... :affraid:


Dernière édition par Pierrot le Dim 7 Fév 2010 - 18:05, édité 1 fois



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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par aguilar t. le Jeu 14 Aoû 2008 - 14:29

Comme vous, j'ai apprecié ces petits encas , certains parlaient de tout et de rien tandis que d'autre étaient comme absent les yeux regardant dans le vide et semblaient manger par reflexe .
Les lumières rouges dans les coursives nous rappelaient qu'il faisait nuit et que nous étions attendus pour faire la relève .
A 4 h du matin l'odeur du pain chaud envahissait les coursives: dur d'aller se coucher sans en manger.
Lorsque j'étais au IA on avait notre petit frigo. Il était toujours rempli de petites boites ce qui nous permettait de manger pendant le quart :il faut dire que le quart par bordée ça creuse .
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par pierre ostin le Lun 10 Nov 2008 - 5:14

sur l arromanches quand je prennais le poste de 4 a 8 je passais devant la boulangerie et il y avait un second boulanger thouvenot si je me rappel il etait de mon pays je lui tappais des petits pains avant chaque prise de poste a 4 h il ralait tout le temps mais il avait bon coeur il te laissait partir avec et quand il faisait tres chaud car sur l arromanches nous n avions pas les chaudieres en vase clot le patron luissiet descendait quelque fois ( tous dependait de l officier de quart ) une bouteille de rose que l on mettait dans 4 litres d eau avec des glacons , on descendait toujours avec notre godet aux machines il y avait plus de 40 ° j avais 18 ans je commencait a aprendre a boire
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Robert Mendez le Lun 10 Nov 2008 - 14:28

A Djibouti sur le Jules Verne, il étais pas piqué des vers non plus le casse croûte.
9h00 il ne manquait personne a l'appel de la cafette même Némo la mascotte était là et il y avait ce qu'il fallait sur les tables.
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Georges COURNIL le Lun 10 Nov 2008 - 16:04

en 57/58 lorsque j'étais de service pour aller de la baie des carrières a la Pécherie ( Aller/retour 30à 45 minutes ) chercher les permissionnaires qui rentraient de Bizerte . Sur LCM nous avions le droit a un casse croute et le planton qui faisait une garde sur le front de mer de l'AMF ceinture, alors qu'il faisait une garde de 2 heures. Alors avec le mécano nous partagions avec la sentinelle
Ce sont tout de même de bons souvenirs
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Bernard Côte
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Bernard Côte le Mar 11 Nov 2008 - 0:16

Pierrot tu as tout à fait raison pour le paté HQ.
j'en ai profité plus souvent qu'à mon tour avant
d'aller suivre un dernier film en 203.
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par COLLEMANT Dominique le Mar 11 Nov 2008 - 9:19

Je me souviens des quarts de nuit aux diesels avec le casse crôute au paté Hénaf
("Le paté Hénaf , paté du mataf , paté qui donne le taf".....)
accompagné d'une bonne "Kro..." lol!
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par † Fanch 56 le Sam 6 Fév 2010 - 15:51

Je fais remonter





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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par dauphin22 le Sam 6 Fév 2010 - 19:01

je confirme que les meilleurs casse croute étaient lors du déchargement ou du chargement des batteries, ça tombait dur certains amenés des appareils trafficotés qui faisaient cuite une steack le temps de le dire (max L) patron élect pour ne pas le nommer avec son panzerwagen.ça reste graver à jamais dans vos mémoires des casses dalles de la sorte avec ce qu'il faut pour faire passer tout cela sans risquer de s'étouffer. lol!




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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par TUR2 le Sam 6 Fév 2010 - 19:39

Casses dales, souvenirs, souvenirs.

Curieux, personne qui parle du casse dale de nuit sur le Foch. Je ne me rappelle que d'un détail, une brioche à damner tous les saints, rien que l'odeur, quand on entrait à la caf, un velours.
Autre souvenir, le vol, je sais, c'est pas bô, mais y avait comme un manque, d'ailleurs après quatre mois de ce régime, j'avais les dents qui se déchaussaient. Et à voir ces pommes, bien vertes, moi qui n'ai jamais été spécialement porté sur les fruits... C'était sur l'Altaïr, en 75 y avait comme un manque de vitamines. En arrivant aux comores, mouillage de choazil, des pirogues se sont approchées pour nous proposer des fruits et des coquillages, toutes mes troupes y sont passées, un ananas frais, une main de bananes...
Seul problème avec les pommes, quand on a les dents qui se déchaussent, c'est le sang sur la pomme, mais même comme ça il ne restait rien sur le trognon, on le prend, on le frotte sur son tee shirt, on croque dedans, sans l'éplucher pour ne pas en perdre, on mache lentement, on extirpe toute la fraicheur, la saveur, le jus de ce fruit défendu, que c'est bon une pomme !
Autrement,les casses dales, comme tout le monde, thon à l'huile, à la tomate, sardines à l'huile, à la tomate, paté hénaff à l'huile, à la tomate, maqueraux vin blanc. Curieux, j'adore toujours ça (à l'huile ou à la tomate).

Amicalement TUR2





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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par cassetou56 le Sam 6 Fév 2010 - 19:46

Bonsoir,
je me souviens lors de mon court passage sur l'aviso E V Jacoubet ,quand je sortais les viennoiseries du four,la nuit,de la passerelle aux machines ça salivais d'avance.C'est pour ça que j'en faisais plus sinon c'était la soupe à la grimace au p'tit déj
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par † kéké29 le Sam 6 Fév 2010 - 20:43

le casse croute sur les PA, souvenirs
étant aux catapultes,casse croute aux releves de quart standart, mais casse croute à l office avia pour les pilotes.
les oeufs sur le plat à toutes heures, un délices.
de plus mon poste de combat, devinez OU?
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Re: [Les traditions dans la Marine] CASSE-CROÛTE DE NUIT ET AUTRE

Message par Invité le Sam 6 Fév 2010 - 21:01

Il arrivait, au cours de certains travaux qui s'éternisaient dans la nuit, que le cuistot laissât sur le fourneau, à feu doux, une cocotte avec quelque chose dedans, à l'intention des mécanos
Les gars venaient piocher directement dedans. Je me souviens de la garniture pour bouchées à la reine. Cette nuit là, j'étais rondier, de quart à la pompe incendie, machine avant. Au cours de ma ronde, je suis tombé sur deux ou trois mécanos qui piochaient. Bah pourquoi pas moi ?
La dessus le second, chef du compartiment machine avant, m'est tombé sur le poil, et voulait me foutre sur la peau de bouc, motif : larcin.
Ah, le C.....
C'était quand même vachement bon.
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casse croute de nuit

Message par bousy didier le Dim 7 Fév 2010 - 14:43

bonjour a tous qui a souvenir du thon pompon rouge aux quarts d nuit

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