[Campagnes] Guyane

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[Campagnes] Guyane

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°376

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Lun 29 Aoû 2022 - 9:59

Encore une petite anecdote amusante avant de repartir aux vendanges.
1°) En 1997, le président Chirac était venu en Guyane annoncer des mesures fortes pour redonner de l'élan à l'économie de la Guyane.
En 1999, très grosses émeutes à Cayenne, les annonces promises ont été inversement ressenties.
Du coup, le président revient en visite éclair refaire des annonces d'apaisement et des vraies promesses.
Il en profite pour faire une visite au CNES, accompagné de son ministre des d'O.M-D.O.M, et d'autres porte feuilles gouvernementaux.
Pour son arrivée en hélico PUMA sur la D.Z du CNES, je suis désigné avec mon peloton pour sécuriser le périmètre.
(Très peu de risque quand même dans le centre spatial hermétiquement bouclé).
Tout le gratin des autorités est rassemblé sur le point d'accueil proche d'un hall d'accueil, au bord de la D.Z.
Personnellement, je décide de me placer avec le groupe de pompiers de Paris totalement à l'opposé en diagonale de la D.Z dont le rôle est d'être prêt à intervenir en cas d'incident.
(Rien à voir avec le service d'accueil protocolaire).
J'ai juste besoin d'être à l'écoute de leur fréquence radio pompier en même temps que la mienne.
Arrive le PUMA qui se pose comme une fleur, puis extinction des turbines et enfin sortie du président Chirac avec son aide de camp.
Et là ! c'est le drame !
Le président constate que les pompiers de Paris sont rassemblés à l'inverse des protocolaires, et dès sa sortie de l'hélico, il fait un demi tour complet, tournant le dos franchement aux autorités qui commençaient à s'avancer vers lui.
C'est la consternation totale dans les rangs des dignitaires, et des représentant du CNES.
Le président prend le temps interminable de venir saluer un à un les pompiers avec pour chaque militaire, une petite phrase de soutien.
Puis vient mon tour ; le président s'étonne de ma présence avec le staff, et me prend par l'épaule en prononçant une parole :
- "Mon adjudant, j'espère que vous ne venez pas débaucher MES pompiers, je ne le tolérerai jamais, mais bon courage à vous."
Puis, il reprend son chemin vers les autorités qui restent ébahies devant un tel affront.
Alors, cette entorse au protocole va me valoir une tonne d'emmerdes.
Tout simplement parce que le super colonel qui était dans les rangs des autorités, ne va pas apprécier du tout que le président se soit adressé aux sous fifres avant eux, et surtout, il va me faire rédiger des comptes rendus à rallonge pour que je transcrive exactement les paroles que le président a prononcé avec les pompiers.
A chaque document, je rendrai une copie vierge sauf sur les en-têtes réglementaires.
Je mentionnerai à chaque fois, que je dois garder le secret professionnel tant que je n'aurai pas reçu une commission rogatoire du parquet pour rapporter les paroles du président de la république.
J'aurai droit bien entendu à la foudre de la hiérarchie, mais j'avoue y avoir pris un certain plaisir à faire enrager le patron pour des broutilles qui n'auront absolument aucun effet sur ma carrière.
De plus, du fait de ma spécificité, j'ai souvent eu des contacts très directs avec les présidents de la république et leurs familles lors de nos services de protection quand ils étaient dans leurs villégiatures.
(Le président Chirac en tongue et caleçon, c'est un moment qu'on n'oublie pas).
A savoir en résumé que notre Jacquou national avait une profonde admiration pour les marins.
Ils nous avait reçu (L'ensemble de la formation du CIN St Mandrier) à l'hôtel de ville de Paris lorsque j'étais au B.A.T de MIASM le jour du 14 juillet, et il s'était attablé parmi nous (Surfaciers et sous-mariniers) pour entonner des chansons paillardes.
Il est reparti avec des insignes de B.E et C.E sous-mariniers agrafés à son costume.
C.Q.F.D.

"Allez y, moi j'en viens"

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Matelot

Matelot: QM 2; Age : 81

Message n°377

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Matelot Lun 29 Aoû 2022 - 12:55

Oui effectivement se sont des souvenirs qui ne s'oublient pas. [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Par contre pour les chansons paillardes, il aurait dû nous en chanter quelques une pendant son mandat, (à la télé). [Campagnes] Guyane - Page 16 238947

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°378

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Lun 29 Aoû 2022 - 13:25

Oui, tout le monde sait (ou bien l'on appris) que ce monsieur, même président était un bon vivant.
Je n'ai pas de souvenir de ces visites sur des bâtiments, mais je le répète, il avait un faible pour l'image de sa marine.
Était-ce son bref passage dans la marine marchande, ou pas, mais son accueil avec les pompons rouges n'était pas passé inaperçu.

"Allez y, moi j'en viens"

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Max Péron

Max Péron: MAJOR; Age : 81

Message n°379

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Max Péron Lun 29 Aoû 2022 - 15:16

Le seul président (français) que j'ai vu de près, c'est le général de Gaulle.
En 1960, j'avais 17 ans et j'ai eu la chance de pouvoir lui serrer la main lorsqu'il est venu à Saint-Nazaire avec son épouse pour le lancement du paquebot France.
Je l'ai revu en 1964 à Fort-de-France lorsqu'il est venu en voyage officiel en Martinique.
Sur le Suffren à Lorient dans les années 65-68, mon pacha était le fils du général de Gaulle et mon chef de service était le neveu ou petit-neveu du maréchal Pétain.
Etonnant, non ?

Revenons en Guyane :

Photo Max Péron

Guyane 1986. Avant de se poser à Cayenne - Rochambeau, notre Transal survole les îles du Salut.
Jusqu'à la suppression des bagnes en 1946, ce petit archipel au large de la Guyane appartenait à l'administration pénitentiaire. Il se composait de l' Ile Royale, de l' Ile Saint-Joseph et de la tristement célèbre Ile du Diable.
Lors de mon premier séjour en Guyane en 1964, sur l'ensemble des trois îles, il n'y avait qu'un seul habitant, un gendarme qui élevait des cochons. Ce gendarme servait de gardien et était le représentant officiel de l'autorité française sur cet archipel. Boulot super tranquille à cette époque car personne ne mettait jamais les pieds aux Iles du Salut, à part quelques historiens ou marins de passage.

Spoiler:

"Il faut écrire ses mémoires avant de ne plus en avoir".
(Tristan Bernard)

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°380

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Lun 29 Aoû 2022 - 16:51

MAX, beaux témoignages. Vous avez su apprécier l'insonorisation du Transall.
Le bois d'Amazonie permet de faire de très beaux meubles, mais certains ont rapportés des exemplaires en métropole. (Les permanents).
Sauf que l'hygrométrie n'est pas la même, et ils se sont retrouvés avec des éclatements de bois en série. Et ça fait du bruit.
D'ailleurs en parlant décibels, il y a une essence de bois que les guyanais connaissent très bien : le bois canon. (Appelé Grand Bouchi Papaïe).
Ce fameux bois est à surtout ne pas bruler dans un barbecue parce qu'il a la fâcheuse tendance à exploser. D'où, bois canon.
Ensuite, autre bois particulier : le bois de fer (Appelé Atkamara par les surinamiens). Ce n'est pas bien compliqué, tout est dans le terme. Extrêmement affreux à couper et la chaine de tronçonneuse ne survit pas en général. Donc très résistant.
Ensuite le fameux bois caca avec son parfum bien particulier (Appelé Pégréou). Totalement inexploitable. Il existe le bois puant tout pareil (Appelé Tapouripa).
Lorsqu'on voit les billes de bois sur ta photo, on comprend bien que l'exploitation forestière se fait avec des engins de bonnes tailles.

Dernière édition par mataf57 le Mar 30 Aoû 2022 - 16:32, édité 1 fois

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dan83143

dan83143: QM 1; Age : 66

Message n°381

Re: [Campagnes] Guyane

Message par dan83143 Mar 30 Aoû 2022 - 15:35

C'est super de vous lire dans ce sujet, vos récits sont "succulents" (le caïman est là pour en témoigner [Campagnes] Guyane - Page 16 401535

) Merci à vous de partager vos souvenirs sur le forum, on se régale [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Homme libre, toujours tu chériras la mer

La mer permet tout pourvu qu'on la respecte

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°382

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Mar 30 Aoû 2022 - 21:15

Une petite aventure de serpent Anaconda.
En 1999, dans mon détachement, il y a un adjoint volontaire qui a été autorisé à venir avec nous en Guyane, mais ne doit pas être engagé sur les missions opérationnelles. Il dispose de bonnes connaissances de cuisinier, et doit donc passer les petites formalités réglementaires d'hygiène pour pratiquer la restauration collective avec notre service autonome.
De plus, ce jeune n'est pas très à l'aise avec l'idée de cohabiter avec des araignées et il craint terriblement les serpents : ça tombe bien, il n'y en n'a pas du tout en Guyane......
Donc, sa place aux fourneaux dans le cantonnement à St Laurent du Maroni lui va très bien.
Un soir, au milieu de la nuit, deux de mes lascars en patrouille avec le Land Rover, roulent malencontreusement sur le corps d'un Anaconda qui traversait la route. Le serpent se tortillonne un peu puis s'immobilise. Les deux soldats font marche arrière et décident de ramener la bête au cantonnement ( [Campagnes] Guyane - Page 16 180328

) parce que cette animal est comestible et pensent que le cuisto professionnel va pouvoir améliorer l'ordinaire. Ils sont certains d'avoir ont tué le reptile en roulant dessus, puisqu'il ne bouge plus.
Le bestio mesure quand même trois mêtres, et ce n'est pas sans difficulté qu'ils le charge dans le coffre du Land. Arrivés au cantonnement, ils en re-bavent pour le déposer dans la remise réfrigérée de la réserve de la cuisine.
Etant donné que la patrouille est terminée, ils vont se coucher vers 04heures ...... sans laisser de message écrit.
A 05heures, le jeune engagé volontaire prend son service pour recevoir la livraison de pain, de viande et de légumes par le commerçant attitré.
Il pénètre avec sa grosse cagette de bidoche fraiche jusqu'au fond de la réserve où se trouve la chambre froide.
Mais au retour, il se trouve face un un énorme Anaconda qui vient de se remettre de ses émotions et qui en fait, était assommé par le choc du Land sur la route. Et le serpent n'est pas du tout ..... mais pas du tout ..... content d'être bloqué dans le couloir.
Et c'est ainsi qu'en pleine matinée de moiteur chaude de St Laurent du Maroni, retentit le cri le plus horrible de la mort qui tue d'un jeune gamin qui prend la peur de sa vie.
Branle bas de combat dans les chambrées, je vois passer mes gendarmes en slip et babouches armes à la main, certain avec des boules de vêtements sous un bras, et l'arme de l'autre : Spectacle déplorable de ce qu'on ne doit jamais faire : "ne pas confondre vitesse et précipitation"
Mais quand même, le cri de Tarzan dans nos murs à une heure matinale laisse perplexe.
Finalement, la situation reste sous contrôle, on réussi à sauver ...........notre jeune volontaire.......et il faut maitriser la puissance d'un Anaconda qui n'a pas du tout envie de faire partie du menu du jour.
Après avoir pris quelques gifles de la queue du monstre, on finit pas le bloquer dans une grosse caisse en bois et on l'extrait du bâtiment.
Un tribunal de campagne se met en place autour de la prise de guerre. En tant que chef de détachement, on me demande de trancher.......mais pas la tête du serpent....... juste la décision à prendre.
Dans un moment de bonté (Brigitte Bardot n'a pas eu le temps d'être avisée), la sentence tombe : retour à la vie naturelle.
Et fait extraordinaire indépendant de ma décision, le jeune adjoint volontaire (qui a repris ses couleurs et changé sa couche) décide de faire partie de l'équipe qui va remettre cette couleuvre dans la nature.
Par la suite, ce gamin se portera également volontaire pour une patrouille de routine et de liaison sur le Maroni jusqu'à Maripassoula (plusieurs heures de navigation) afin de mettre fin à tout jamais à sa phobie d'animaux "qui font peur".
Morale de l'histoire : "Il ne faut jamais enlever la peau d'un Anaconda avant de l'avoir tué.... Non il ne faut pas !"

"Allez y, moi j'en viens"

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HèmBé43

HèmBé43: MATELOT; Age : 81

Message n°383

Re: [Campagnes] Guyane

Message par HèmBé43 Mer 31 Aoû 2022 - 8:44

Dans un reportage, vu à la télé, sur je ne sais plus quelle région de l' Amazonie, un groupe de gamins jouaient à se faire peur en allant taquiner les anacondas qu'ils trouvaient dans les flaques d'eau d'une zone de champs qui avait été inondée suite à de fortes pluies. Ils avaient à vu de nez 7/8 ans. Un, était particulièrement hardi, il allait agacer et harceler d' impressionnants spécimens de plusieurs mètres, il les attrapait et tirait par la queue, pour les faire réagir et se dérouler, sans crainte, mais tout de même sur le qui vive et prêt à fuir avec ses copains comme une volée de moineaux. Un peu comme dans une course de vachettes. Un divertissement local qu’offraient les ressources et la météo du coin.
Je comprends aisément la trouille du cuistot [Campagnes] Guyane - Page 16 580511

Dernière édition par HèmBé43 le Lun 5 Sep 2022 - 16:50, édité 5 fois

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°384

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Mer 31 Aoû 2022 - 10:47

On ne peut pas vaincre sa phobie par un simple claquement de doigt.
La Guyane offre un super panel de possibilités de faire un test grandeur nature avec ses cauchemars, parfois amplifiés par les histoires de gamins.
Mais quand même, aller au bout de soi peut permettre de purger sa peur en apprenant la gestion du risque.
Avant chaque départ en patrouille de longue durée en brousse, nous avions un mini stage d"appréhension et de gestion de l'habitat sauvage mais surtout comment respecter ceux qu'on allait forcément déranger.
On nous déposait par exemple une Mygale (ou Matoutou) sur la main pour nous prouver qu'elle n'était pas si dangereuse qu'on le prétend : Il faut juste ne pas la provoquer.
Ses crocs venimeux se situent sous l'abdomen, mais elles les utilisent uniquement pour se défendre et attaquer une proie.
Les Anacondas ne dévore pas les hommes, ne sont pas venimeux, mais possèdent malgré tout une puissance extrême sur chaque anneau que constitue son corps.
Personnellement, ma seule grosse crainte était uniquement la confrontation avec les Grages carreaux qui ne fuient pas l'homme et qui attaquent de la même manière qu'un cobra.
Élévation, puis détente pouvant atteindre plusieurs mètres.
Le seul moment qu'on a pour le tirer, c'est qu'il a juste un temps d'inertie entre l'élévation, et la détente.
Le mieux est de rompre le contact et de changer de chemin.
Alors ce serpent est un nocturne, mais on peut tomber sur son nid en pleine journée... et il n'est pas content...
Mais bon, j'ai eu mon taff d'émotions avec eux.
Un spécimen.

"Allez y, moi j'en viens"

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HèmBé43

HèmBé43: MATELOT; Age : 81

Message n°385

Re: [Campagnes] Guyane

Message par HèmBé43 Mer 31 Aoû 2022 - 11:13

En plus d'être d'une nature hargneuse, il est de belle taille ! [Campagnes] Guyane - Page 16 914541

Le seul moment qu'on a pour le tirer, c'est qu'il a juste un temps d'inertie entre l'élévation, et la détente

Là, à ce moment, il s'agit de faire comme "Lucky Luke", tirer plus vite que son ombre et surtout ne pas rater sa cible. [Campagnes] Guyane - Page 16 580511

J'ai entendu dire, à tort ou raison ???, que les anacondas et d'autres serpents pouvait mordre bien que n'étant pas venimeux mais que compte tenu de leur " l'hygiène buccale" en plus de la douleur suite à la morsure, cette dernière pouvait provoquer une septicémie "carabinée" qui peut avoir une issue fatale.

Dernière édition par HèmBé43 le Lun 5 Sep 2022 - 16:47, édité 1 fois

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°386

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Mer 31 Aoû 2022 - 13:22

Oui, et ce n'est pas une ineptie.
L'Anaconda possède des rangées de dents très affutées qui lui servent à découper sa proie au scalpel.
Sa puissance lui permet de découper une carcasse de chèvre en un rien de temps.
Comme tous les animaux sauvages, les bactéries qui pullulent dans leurs dentitions peuvent provoquer de très graves infections voir des septicémies obligeant à l'amputation d'un membre pour éviter la gangrène.
Imaginons qu'on vous inocule des staphylocoques dorés en masse et vous pouvez aller au résultat.
Nous avions pour consignes en cas de blessures sérieuses, d'appliquer le plus vite possible une source de chaleur intense au contact supportable de la plaie.
Nous étions équipés pour cela de burettes d'essence F et de plaques de coton très dense, et il aurait fallu imbiber d'urgence le coton et le flamber puis l'appliquer sur la plaie.
(Je n'ai jamais eu le cas dans mon détachement).
Il faut faire le choix immédiat : le SAMU n'intervient pas en forêt et encore moins l'hélicoptère à cause de la canopée.
La chaleur intense est censée détruire le maximum de bactéries ou de venin.
Ensuite, il faut passer à la protection tissulaire.
Là aussi, très compliqué, puisque le climat chaud et extrêmement humide attire très vite les moucherons sur les plaies.
Donc bandage et protection.
Une dose de rhum est aussi la bienvenue.
Mais on peut constater ce même danger dans votre vie quotidienne avec notamment des blessures avec morsure ou griffure profonde d'un chat errant et sauvage.
Et vous encourez le même danger de septicémie avec les bactéries qu'ils transportent.
(Par pitié, n'exterminez pas les chats errants maintenant).
Des blessures qui sont parfois à prendre très au sérieux.
Et quand on dit humide, c'est autre chose qu'en France.

"Allez y, moi j'en viens"

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HèmBé43

HèmBé43: MATELOT; Age : 81

Message n°387

Re: [Campagnes] Guyane

Message par HèmBé43 Mer 31 Aoû 2022 - 14:56

Des procédures et traitements très adaptés en cas de blessure mais qu'il ne vaut mieux pas, si possible, avoir à tester. [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Une dose de rhum est aussi la bienvenue.

Une pour le blessé et deux pour le sorcier lol!

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°388

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Mer 31 Aoû 2022 - 15:02

Sachant qu'on a aussi appris à opérer sans anesthésie... juste avec des boules Quies. [Campagnes] Guyane - Page 16 238874

"Allez y, moi j'en viens"

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Max Péron

Max Péron: MAJOR; Age : 81

Message n°389

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Max Péron Mer 31 Aoû 2022 - 15:05

msg 382 quelle décision sur le sort du serpent : ce jour-là, tu as fait ta BA, mataf.
Il t'a dit merci ?

"Il faut écrire ses mémoires avant de ne plus en avoir".
(Tristan Bernard)

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°390

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Mer 31 Aoû 2022 - 15:19

Max, je sais reconnaître nos erreurs, et ce jour là, j'ai eu pitié.
Les deux protagonistes de ce méfait s'en sont tirés pour une corvée de plonge supplémentaire.
Sachant que le sentiment de pitié est un état d'âme qui n'appartient qu'aux civils me disait-on à l'époque.
Et la pitié en Guyane profonde n'est pas du tout recommandée voir même interdite.
J'ai pensé que le massacre devait s'arrêter là, trop content d'avoir récupéré le G.A en vie...
Je vous prépare une dernière petite histoire de tout ce qu'il y a de plus vraie et qui concerne l'un des militaires les plus importants de notre institution à l'heure où j'écris ses mots.
Si par hasard, un de vous le connait ou le côtoie, vous pourrez lui rappeler le bon souvenir de ma pomme, c'est un grand ami, c'est le meilleur des meilleurs officiers que la France a la chance d'avoir dans ses rangs : et c'est peu de le dire.
Mais je dois repartir au nettoyage du matériel des vendanges.
Donc à "s'tantôt" comme disent nos amis bretons.

"Allez y, moi j'en viens"

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°391

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Jeu 1 Sep 2022 - 19:08

Comme vous le savez, à Saint-Laurent-du-Maroni se trouve le camp de la transportation.
L’édifice à l’époque était encore bien préservé, et des squatteurs y avaient élu domicile, surtout un bataillon de prostituées brésiliennes (Féminines confirmées, mais pas par moi).

Exemple de vue du camp.

En 1988, notre escadron est déplacé à Saint-Laurent-du-Maroni, depuis un mois et demi, lorsque nous apprenons qu’un très jeune officier issu des écoles, rejoint notre unité par avion pour prendre le commandement d’un peloton.
Nous apprenons également que ce jeunot a été major de promotion à St Cyr, puis major de promotion à l’école des officiers de Melun.
Bref, on a déjà le stéréotype du vorace (Sobriquet donné à St Cyr).

Spoiler:

"Allez y, moi j'en viens"

† Momo, Nenesse, Matelot, sad5, alain EGUERRE, marsouin, ftaviot et aiment ce message

alain EGUERRE

alain EGUERRE: MAÎTRE; Age : 74

Message n°392

Re: [Campagnes] Guyane

Message par alain EGUERRE Jeu 1 Sep 2022 - 19:56

Sympa ce récit, merci à toi [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

La photo, reflet de ma curiosité, du coin de la rue au bout du monde.

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dan83143

dan83143: QM 1; Age : 66

Message n°393

Re: [Campagnes] Guyane

Message par dan83143 Ven 2 Sep 2022 - 7:59

Super ce récit, intéressant et agréable à lire. [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Il est normal de reconnaitre la valeur d'un officier qu'on a apprécié, et les éloges sont une reconnaissance de ce qu'il a pu faire ou apporter, pour permettre de progresser.
Malheureusement tous ne sont pas comme ça et c'est bien dommage.

Homme libre, toujours tu chériras la mer

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Matelot

Matelot: QM 2; Age : 81

Message n°394

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Matelot Ven 2 Sep 2022 - 11:07

Merci pour ses récits. [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Effectivement sympa cet officier. [Campagnes] Guyane - Page 16 582735

Mais de là à s'imbiber de rhum, il aurait mieux valu le boire. [Campagnes] Guyane - Page 16 580511

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°395

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Ven 2 Sep 2022 - 13:16

MATELOT, connaissant ce capitaine que nos avions vraiment apprécié, c'était absolument tout à fait le contraire de l'image qu'il s'était donné sur le sujet de l'alcool.
Et pourtant, en Antilles-Guyane, ce ne sont pas les alcools forts qui manquent.
Mais, la combinaison alcool + chaleur + fatigue avec du personnel détenant son arme de service24h/24, ne fait pas bon ménage.
Bon, je ne dis pas que nous étions des saints, et un "ti punch" local n'était pas de refus en dehors des heures strictes de service.
Surtout que c'était une boisson absolument écologique puisque le citron venait directement de l'arbre...
Les amérindiens m'ont fait gouter aussi du "Cachiri", bière peu alcoolisée fabriquée à partir de Manioc.
Je préfère la bonne Kro honnêtement.
Comme vous le savez peut être, le manioc est une tubercule récoltée à partir de laquelle on fabrique une farine.
(En râpant la tubercule).
Mais le manioc à l'état pur est très toxique.
Donc il faut le presser pour extraite le jus qui est impropre à la consommation.
Donc, une fois râpé, le manioc est compressé dans une grande chaussette tronconique appelée "Couleuvre".
A la base, on attache de lourds contre-poids qui vont servir de presse.
Et on attend que tout soit extrait.
A partir de ce moment là, le manioc peut servir de farine et de plat culinaire.

Des couleuvres vides de manioc suspendues.

"Allez y, moi j'en viens"

Matelot, alain EGUERRE, marsouin, HèmBé43, loulou06000, dan83143, Christian Suné et ALAIN 78 aiment ce message

Jean-Léon

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°396

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Jean-Léon Ven 2 Sep 2022 - 16:11

A Mataf57 - Manioc.

Je ne connaissais pas cette pratique destinée à la fabrication de la farine de manioc. Habitué de Madagascar, je consomme du manioc cuit deux fois (il faut jeter la première eau de cuisson) façon patate. Mais le grand classique malgache est l'utilisation des jeunes feuilles de manioc qui accompagnent parfaitement des plats de viande: poulet, poisson, boeuf, cochon... Ce plat à pour nom: RAVITOTO.

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

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mataf57

mataf57: SECOND MAITRE 1ère CLASSE; Age : 65

Message n°397

Re: [Campagnes] Guyane

Message par mataf57 Ven 2 Sep 2022 - 19:30

Tout à fait Jean-Léon, les feuilles de manioc sont excellentes en salade. Typique des pays outre-mer. Un régal.
Mais c'est vrai que le manioc contient un jus qui n'est pas du tout consommable. Peut être que la méthode de première cuisson à écarter, fait-elle partie du même procédé ?
Sur le sujet de la feuille de manioc : savez vous que ces plantations ont également un rôle de brouillage dans les DOM-TOM. En effet, les amateurs de plantations de canabis ont toujours la bonne idée de placer leurs plants au milieu des lignes de manioc parce que leurs feuilles sont sensiblement identiques.
Il faut avoir un oeil averti pour déceler la petite astuce de loin.
C'était quasiment systématique lorsqu'on contrôlait les exploitations.

Puisqu'on est dans l'art culinaire exotique : en Guyane, mais aussi dans d'autres pays, ils cuisinent le poulet "boucané". (Excellent)
Donc il suffit de prélever sur le cheptel des poulets destinés aux caïmans noirs en captivité, (voir message MAX), et les plus dodus passent à la casserole.
Il existe le poulet BAMI, mais dont les origines viennent d'indonésie, et c'est une recette qui a transitée par le Surinam voisin. (Re-excellent)

"Allez y, moi j'en viens"

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Max Péron

Max Péron: MAJOR; Age : 81

Message n°398

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Max Péron Lun 5 Sep 2022 - 15:28

Mon premier séjour en Guyane en mars-avril 1964 à bord de l'Altaïr.
Après deux ou trois jours de mer, nous arrivâmes aux Iles du Salut, première étape de notre long séjour en Guyane.
Ce petit archipel au large de la Guyane appartenait à l'administration pénitentiaire jusqu'à la dissolution de celle-ci en 1946.
Il se composait de l'Ile Royale, de l'Ile Saint-Joseph et de la tristement célèbre Ile du Diable où étaient enfermés les condamnés réputés comme étant les plus dangereux.
Sur l'ensemble des trois îles, il n'y avait qu'un seul habitant, un gendarme qui élevait des cochons.
Ce gendarme servait de gardien et était le représentant officiel de l'autorité française sur l'archipel.
Boulot super tranquille car personne ne mettait jamais les pieds aux Iles du Salut, à part quelques historiens ou marins de passage.
Depuis la suppression des bagnes en 1946, le site était donc resté totalement vierge de toute intrusion touristique et avait conservé toute son authenticité d'origine.
Pas d'hôtel ni de restaurant, pas la moindre buvette ou boutique de souvenirs.
Et c'était très bien ainsi.
Est-il besoin de préciser qu'en cette année 1964, le centre spatial de Kourou n'existait pas et que l'activité touristique de la Guyane était quasiment nulle.
C'est là un des grands privilèges des marins de la Marine Nationale : avoir la possibilité de se rendre dans des endroits extra-ordinaires qui ne sont desservis par aucune ligne aérienne ou maritime, hors de tout circuit touristique.

Lors de cette visite aux Iles du Salut, je fus tout à la fois impressionné et ému.
Si ce n'était l'abondante et luxuriante végétation tropicale qui s'infiltrait partout, même dans les cellules, on aurait pu croire que les bagnards allaient revenir d'un moment à l'autre.
Les murs du réfectoire des bagnards (ceux qui n'étaient pas au cachot) étaient recouverts de dessins, de peintures et de textes racontant leur vie, leurs espoirs et leurs malheurs.
Très émouvant, d'autant plus que le tout était dans un très bon état de conservation (je parle bien de 1964 et non pas de 1986).

Sur l'Ile Royale, je fus très ému par le cimetière des enfants.
On parle toujours des bagnards et des gardiens.
Mais on oublie souvent qu'il y avait aussi des femmes et des enfants.
Cette île minuscule était une sorte de prison pour eux également.
Beaucoup d'enfants du personnel pénitentiaire y sont morts de maladies infantiles ou tropicales.
Durant la guerre, l'absence de médicaments avait encore aggravé cette mortalité.
Pauvres gosses.
Sur la plupart de ces petites tombes, noyées dans la verdure tropicale, les épitaphes étaient encore parfaitement lisibles.

Dans l'Ile du Diable, je fus horrifié de voir comment, jusqu'en 1946, la France avait traité certains de ses prisonniers.
Les cachots étaient en fait de véritables "trous à rats" à demi enterrés.
Quatre murs sans aucune ouverture.
Le toit était remplacé par des barreaux.
Au-dessus, la végétation était tellement dense qu'on ne voyait jamais le soleil.
Pendant toute la durée de sa condamnation, le bagnard ne sortait jamais de ce trou.
La nourriture lui était jetée d'en haut par les gardiens, comme pour un animal en cage.

J'arrête.
Je raconterai la suite avec un ou deux autres messages.
Motif : ce matin, j'ai passé plus d'une heure à rédiger ce message (avec photos).
Quand j'ai cliqué sur Envoyer, tout s'est effacé !!!
Quand je reste trop longtemps pour rédiger un message - en position Répondre - ça m'arrive souvent.

"Il faut écrire ses mémoires avant de ne plus en avoir".
(Tristan Bernard)

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Max Péron

Max Péron: MAJOR; Age : 81

Message n°399

Re: [Campagnes] Guyane

Message par Max Péron Lun 5 Sep 2022 - 16:07

Suite de mon message précédent ... qui n'a pas été effacé quand j'ai cliqué sur Envoyer. Ouf !

(1964) Dans l'île principale se trouvaient six à huit cellules disposées en forme de U. Au milieu de ce U, une toute petite cour intérieure. C'est là qu'était installée la guillotine pour les exécutions capitales (évadés récidivistes ou assassins à l'intérieur du bagne). Le bourreau était choisi parmi les bagnards. Les autres bagnards, agenouillés, devaient assister à l'exécution. Juste devant la guillotine, au niveau de la tête du condamné à mort, un simple trou dans le sol d'environ 50 x 50 x 50 cm pour "récupérer" la tête du supplicié après son exécution. La guillotine n'était plus là mais le trou, lui, était toujours bel et bien là. Je vous assure, ça donne des frissons dans le dos.

Au milieu de nulle part, posé à même le sol, un cercueil. Ce cercueil avait trois particularités : il était en zinc (d'où son bon état de conservation), il n'avait pas de couvercle et la plaque de zinc au niveau des pieds pouvait s'abaisser. En raison des mauvais traitements, des maladies tropicales mal soignées ... et de la guillotine, les décès de bagnards étaient fréquents aux Iles du Salut. Le corps du défunt était placé dans ce fameux cercueil, enveloppé dans un linceul et lesté d'un boulet. Les gardiens embarquaient ensuite le cercueil et son contenu à bord d'une chaloupe. Ils se rendaient à un endroit bien précis, toujours le même. En soulevant le cercueil au niveau de la tête, le corps du bagnard glissait dans la mer.

Dans cette île, il y avait une petite chapelle. Juste avant de quitter le quai pour jeter le corps à la mer, les gardiens faisaient tinter la cloche, toujours de la même façon. C'était un signal pour les requins. Ils étaient habitués et, au fil du temps, avaient parfaitement compris ce que cela signifiait : miam-miam, casse-croûte ! Ils étaient toujours fidèles au rendez-vous. Etant presque immédiatement dévoré par les requins, le corps du malheureux défunt n'atteignait jamais le fond.
Plusieurs années après la fermeture du bagne des Iles du Salut, le tintement de la cloche attirait toujours les requins.
Incroyable mais vrai.

PS. En 1964, tout ceci nous avait été raconté par le gendarme qui nous avait fait visiter les trois îles.

"Il faut écrire ses mémoires avant de ne plus en avoir".
(Tristan Bernard)

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loulou06000

loulou06000: PREMIER MAÎTRE; Age : 70

Message n°400

Re: [Campagnes] Guyane

Message par loulou06000 Lun 5 Sep 2022 - 16:46

Delirants vos recits que j'apprecie beaucoup, la description des differentes essences de bois, le bois qui pue, celui qui eclate en metropole ou celui qui explose au barbecue, j'etais plié en deux.
Le coup de l'annaconda qui rescussite et le bizutage du capitaine, tres bien aussi.
En ce qui concerne les serpents venimeux , es-tu tombé, Mataf, sur un "fer de lance" il parait que ce sont les pires !
Les recits de Max sont bien aussi, il nous decrit tres bien les vestiges (avec photos) de ce bagne ou y etait envoyé quelquefois de pauvres bougres soit innocents soit condamnés pour des broutilles.
Et dire que maintenant pour des delits ou crimes beaucoup plus graves on leur paie le karting,l'ordinateur, la salle de sport et bientot la peripateticienne le samedi soir.
Les temps changent les moeurs aussi.
C'est pas grave "c'est nous qui paie" (Coluche)
Ton dernier recit,Max, fait effectiverment froid dans le dos, ce traitement devrait etre appliquer de nos jours à certaines ord...res j'habite à Nice et en ce moment il y a un proces retentissant !!

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