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- Message n°852
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Non Jean Léon, tu as raison et je rectifie immédiatement
Pas 14° mais de 15 à 16° le vin de Cilaos d'avant au pire 1998 !!!
Depuis 1998 la réglementation interdit le "vin qui rend fou" et maintenant la
production des vins de Cilaos (rouge, rosé, blanc et moelleux) est réglementé:
J'ai eu le droit à un petit cours par un caviste de Cilaos et j'avais pris quelques notes
le soir en rentrant à la case à Saint Louis.
Donc des nouveaux cépages introduits :
en rouge : malec ou malbec ?, pinot noir et gamay
Rosé : pas noté (j'aime pas !!)
blanc : chenin et verderho ou verdelho (portuguais vino verde)
moelleux : je ne sais pas (trop sucré !!!)
MAIS : eh oui il y a un mais !!!
Le vin traditionnel fait avec du raisin de tonnelle,cépage isabelle, noah (pas le tennisman)
ou couderc et qui titre 15 à 16° continue à être produit en petite quantité et est vendu sous
le manteau (il fait frais à Cilaos !!)
Interdit mais la tradition perdure et tant mieux car vu la petite production cela devient plus
culturel (hic.... pardon !)
100kg de raisin et 30 kg de sucre (bonjour le chaptalisation)
Pas 14° mais de 15 à 16° le vin de Cilaos d'avant au pire 1998 !!!
Depuis 1998 la réglementation interdit le "vin qui rend fou" et maintenant la
production des vins de Cilaos (rouge, rosé, blanc et moelleux) est réglementé:
J'ai eu le droit à un petit cours par un caviste de Cilaos et j'avais pris quelques notes
le soir en rentrant à la case à Saint Louis.
Donc des nouveaux cépages introduits :
en rouge : malec ou malbec ?, pinot noir et gamay
Rosé : pas noté (j'aime pas !!)
blanc : chenin et verderho ou verdelho (portuguais vino verde)
moelleux : je ne sais pas (trop sucré !!!)
MAIS : eh oui il y a un mais !!!
Le vin traditionnel fait avec du raisin de tonnelle,cépage isabelle, noah (pas le tennisman)
ou couderc et qui titre 15 à 16° continue à être produit en petite quantité et est vendu sous
le manteau (il fait frais à Cilaos !!)
Interdit mais la tradition perdure et tant mieux car vu la petite production cela devient plus
culturel (hic.... pardon !)
100kg de raisin et 30 kg de sucre (bonjour le chaptalisation)
Jean-Léon- MAÎTRE PRINCIPAL
- Age : 77
- Message n°853
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Le proverbe du jour
"A malbec, bon bec"
JLéon de Cilaos.
"A malbec, bon bec"
JLéon de Cilaos.
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°854
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Retour de l'Ilet à Corde vers la "civilisation" du bourg de Cilaos
Difficile re regarder le paysage et de conduire brrrrrrrrrrrrrr c'est haut !
Difficile re regarder le paysage et de conduire brrrrrrrrrrrrrr c'est haut !
- Spoiler:
Régulièrement les falaises s'éffritent et la DDE intervient pour ouvrir la seule route d'accès à l'Ilet à Cordes
Ici le bus attend que les engins lui laisse la place
Au loin on aperçoit Cilaos ! on est pas arrivé !
Zoom sur l'église
Jean-Marie41- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°855
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Alain tu nous bouzille le moral avec toutes les photos de tes différents voyages.Avec le temps qu'il fait en ce momment c'est pas bien.
J-M
Pépé 974- MATELOT
- Age : 84
- Message n°856
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Jean-Marie, ne crois pas tout ce que te montre Alain, il ne fait pas toujours beau a la Réunion.
Photo de ce matin prise de mon bureau, j'ai failli me perdre dans ma cour avec ce brouillard !!
Au fond, on voit......rien, pourtant il y a la mer !!
La même vue mais de 10m plus haut.
Et oui, des fois on a un peu de soleil !!
Photo de ce matin prise de mon bureau, j'ai failli me perdre dans ma cour avec ce brouillard !!
Au fond, on voit......rien, pourtant il y a la mer !!
La même vue mais de 10m plus haut.
Et oui, des fois on a un peu de soleil !!
Plume- QM 1
- Age : 70
- Message n°857
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Bonzour toute bande zoreils, cafr', malbarsr et yabes les hauts !
La plume de passage. Je vois que le forum sur la Réunion est bien animé et magnifiquement illustré,
Merci pour vos photos, bravo et continuez !
J'ai toujours l'espoir d'y retourner un jour (si bon dieu li vé). Bien sûr comme partout ça a changé depuis les années 70 et l'île n'est pas extensible ... quoi que ...avec le volcan elle a du gagner quelques hectares. Enfin malgré les changements dus à l'urbanisme, je vois que les filles sont toujours aussi jolies, et je suppose que la cuisine créole est toujours aussi délicieuse.
J'essaierai de passer plus souvent pour vous lire.
Je viens d'apprendre le décès de la Buse (son pseudo) Fernand de son prénom, (ancien fourrier matricule 59 puis commissaire de bord) qui avait pris sa retraite à la Réunion avant de rentrer en métropole il y a 2 ans. Si certains l'ont connu.
La plume de passage. Je vois que le forum sur la Réunion est bien animé et magnifiquement illustré,
Merci pour vos photos, bravo et continuez !
J'ai toujours l'espoir d'y retourner un jour (si bon dieu li vé). Bien sûr comme partout ça a changé depuis les années 70 et l'île n'est pas extensible ... quoi que ...avec le volcan elle a du gagner quelques hectares. Enfin malgré les changements dus à l'urbanisme, je vois que les filles sont toujours aussi jolies, et je suppose que la cuisine créole est toujours aussi délicieuse.
J'essaierai de passer plus souvent pour vous lire.
Je viens d'apprendre le décès de la Buse (son pseudo) Fernand de son prénom, (ancien fourrier matricule 59 puis commissaire de bord) qui avait pris sa retraite à la Réunion avant de rentrer en métropole il y a 2 ans. Si certains l'ont connu.
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°858
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Bonjour Plume,
Content de te lire car tu ne viens plus souvent nous voir
Bien sur ce n'est pas une obligation sinon cela ne serait plus un plaisir :
Quel est le nom de la buse ? paix à lui sous les étoiles du tropique du capricorne.
La Réunion a bien changé depuis les années 70 mais j'aime toujours autant cette île
Content de te lire car tu ne viens plus souvent nous voir
Bien sur ce n'est pas une obligation sinon cela ne serait plus un plaisir :
Quel est le nom de la buse ? paix à lui sous les étoiles du tropique du capricorne.
La Réunion a bien changé depuis les années 70 mais j'aime toujours autant cette île
TUR2- SECOND MAITRE 1ère CLASSE
- Age : 66
- Message n°859
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Nous avons bien des choses en commun, en particulier une sensibilité qui nous permet de ressentir une ambiance, un état d'esprit, quelque chose dans l'air qui, passe au delà de la mélancolie et de la chose passée. Cela doit être en rapport avec cette damnée fournaise et tous les paradoxes de ce petit territoire. Melting pot, isolement, tolérance et diversité des paysages, des cultures, des saveurs. Vraiment, pour une fois, la célèbre publicité de "l'île aux sensations" n'est pas usurpée.
Je m'associe à Alain pour te saluer Plume, tes passages sont aussi appréciés que rares que ce soit sur FUX ou FUM.
Amicalement
TUR2
Je m'associe à Alain pour te saluer Plume, tes passages sont aussi appréciés que rares que ce soit sur FUX ou FUM.
Amicalement
TUR2
Plume- QM 1
- Age : 70
- Message n°860
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
C'est Fernand Laluc, je ne sais pas s'il venait sur ce forum ?
et oui il faut que je passe plus souvent, mais le problème est que je n'ai que de vieux souvenirs qui s'estompent et hélas pas de photos, mais la Réunion compte parmi mes meilleurs souvenirs.
J'ai quitté la royale sur la Garonne en 76 et je suis resté 2 ans civil au Port, un peu à galérer de petits boulots, puis fauter d'avoir trouvé un boulot stable, je suis rentré en métropole et j'ai poursuivi une carrière de radio mais en gendarmerie (Pour Tur2 j'étais Mike 60 au comgend Nouméa) mais je n'ai pas eu la chance de revenir dans l'océan indien.
Amicalement
et oui il faut que je passe plus souvent, mais le problème est que je n'ai que de vieux souvenirs qui s'estompent et hélas pas de photos, mais la Réunion compte parmi mes meilleurs souvenirs.
J'ai quitté la royale sur la Garonne en 76 et je suis resté 2 ans civil au Port, un peu à galérer de petits boulots, puis fauter d'avoir trouvé un boulot stable, je suis rentré en métropole et j'ai poursuivi une carrière de radio mais en gendarmerie (Pour Tur2 j'étais Mike 60 au comgend Nouméa) mais je n'ai pas eu la chance de revenir dans l'océan indien.
Amicalement
Plume- QM 1
- Age : 70
- Message n°861
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
bah, si je raconte mes souvenirs je vais finir par radoter et avoir l'air d'un vieux con, et puis comme tu dis Tur2 ce sont plus des sensations qu'il nous reste, mais ne me demande pas où se trouvait tel magasin. Je me souviens vaguement du marché, de Lee Way Yeun, de chez Paula et des petits restaurants de la rue François de Mahy.
J'ai habité tout au bout de la rue Evariste de Parny, en allant vers la rivière en face de la sidr, puis dans une case qui se trouvait dans un chemin transversal, juste derrière l'église Jeanne d'Arc.
Mais mes meilleurs souvenirs sont ceux que j'ai partagé dans les gens des hauts, des gens pauvres mais ô combien chaleureux et riches de leur générosité de coeur. Quand je pense qu'en 74, il y avait des hameaux, des quartiers de petites cases en tôle, où il n'y avait pas d'électricité, pas de télé, juste un robinet, et la cuisine au feu de bois, ou le boucan au fond du jardin. A la boutique, le rhum se vendait au décilitre...
Bon c'est un peu normal que cela n'existe plus.
J'ai habité tout au bout de la rue Evariste de Parny, en allant vers la rivière en face de la sidr, puis dans une case qui se trouvait dans un chemin transversal, juste derrière l'église Jeanne d'Arc.
Mais mes meilleurs souvenirs sont ceux que j'ai partagé dans les gens des hauts, des gens pauvres mais ô combien chaleureux et riches de leur générosité de coeur. Quand je pense qu'en 74, il y avait des hameaux, des quartiers de petites cases en tôle, où il n'y avait pas d'électricité, pas de télé, juste un robinet, et la cuisine au feu de bois, ou le boucan au fond du jardin. A la boutique, le rhum se vendait au décilitre...
Bon c'est un peu normal que cela n'existe plus.
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°862
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Non Plume,
Raconter tes souvenirs ce n'est pas radoter mais au contraire faire partager une tranche
de vie sur place où, nous avons fait chacun de notre coté des découvertes, des rencontres
inoubliables au sein d'une population bien attachante;
Je n'ai pas connu de cases en tôle sans electricité ni eau lors de mes passages.
74 c'était il y a 39 ans et j'espère que tous beneficie d'un minimum de commodités maintenant.
Qu'en pensent nos îliens actuel ?
La sortie du Port vers la ville aujourd'hui
Raconter tes souvenirs ce n'est pas radoter mais au contraire faire partager une tranche
de vie sur place où, nous avons fait chacun de notre coté des découvertes, des rencontres
inoubliables au sein d'une population bien attachante;
Je n'ai pas connu de cases en tôle sans electricité ni eau lors de mes passages.
74 c'était il y a 39 ans et j'espère que tous beneficie d'un minimum de commodités maintenant.
Qu'en pensent nos îliens actuel ?
La sortie du Port vers la ville aujourd'hui
Dernière édition par alain EGUERRE le Lun 5 Nov 2012 - 8:34, édité 1 fois
Plume- QM 1
- Age : 70
- Message n°863
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
D'après les photos que j'ai vues sur google maps, pour ne parler que du Port, tous les quartiers insalubres comme "coeur saignant" "la pointe" ou le quartier des pecheurs, ont été rasés, et remplacés par des lotissement, idem à l'étang St Paul, les iliens nous confirmeront. Et c'est tant mieux pour les habitants qui aspiraient légitimement à un peu de confort, mais néanmoins, j'ai des bons souvenirs de cette vie parfois très rustique dans une case en tôle d'autrefois, mais il est vrai que je n'étais que de passage.
J'ai une photo d'époque d'une belle plante un peu dénudée devant sa case d'autrefois, mais c'est trop indiscret.
J'ai une photo d'époque d'une belle plante un peu dénudée devant sa case d'autrefois, mais c'est trop indiscret.
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°864
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Le Port est maintenant une ville moderne où il ne reste que peu de vieilles maisons;
Belles avenues, marché forain, GMS, zones industrielles, nouveau port ouest etc....
je vais chercher dans mes photos tu ne vas pas reconnaitre c'est sur :
Belles avenues, marché forain, GMS, zones industrielles, nouveau port ouest etc....
je vais chercher dans mes photos tu ne vas pas reconnaitre c'est sur :
Plume- QM 1
- Age : 70
- Message n°865
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Sur cette photo aérienne, déjà je ne reconnais plus rien à part les entrepôts de l'ancienne darse, et l'église !
L'image peut encore être agrandie. (sur le site, on trouve également de belles photos anciennes de la voie ferrée et des tunnels).
Je me souviens qu'il y avait encore la Micheline stationnée à la sortie du tunnel à La Possession.
Source : http://www.trains-de-jardin.net/images/Mirliton34/Ile%20de%20la%20Reunion/H8f46_Le%20Port-La%20Possession_vue%20aerienne.jpg
L'image peut encore être agrandie. (sur le site, on trouve également de belles photos anciennes de la voie ferrée et des tunnels).
Je me souviens qu'il y avait encore la Micheline stationnée à la sortie du tunnel à La Possession.
Source : http://www.trains-de-jardin.net/images/Mirliton34/Ile%20de%20la%20Reunion/H8f46_Le%20Port-La%20Possession_vue%20aerienne.jpg
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°866
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Continuons le retour vers Cilaos
- Spoiler:
Arret de bus "Fleur jaune " pas une habitation visible ! juste un pont, des rochers et un site de pique nique aménagé comme partout sur l'île de la Réunion ! tout y est fait pour le tourisme vert, la randonnée
Allez on continue !
Les nuages n'iront pas jusqu'à la mer ne vous inquiétez pas ! :
La "Fenêtre" de Cilaos donne sur la mer
Nous voici de retour aux thermes de Cilaos
Je vais entrer dans l'établissement thermal pour voir si Pépé974 y est
TUR2- SECOND MAITRE 1ère CLASSE
- Age : 66
- Message n°867
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Bonjour Alain,
Si tu entres dans l'établissement, je te recommande les bains à bulles suivi de la pièce dans laquelle tu t'allonges en écoutant des bruits de nature... Excellent ! Par contre je te déconseille l'eau des Thermes dans le pastis.
Amicalement TUR2
Si tu entres dans l'établissement, je te recommande les bains à bulles suivi de la pièce dans laquelle tu t'allonges en écoutant des bruits de nature... Excellent ! Par contre je te déconseille l'eau des Thermes dans le pastis.
Amicalement TUR2
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°868
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Salut Michel,
Promis, à mon futur passage (proche j'espère) je rentre à l'intérieur cela me fera le plus grand bien !
Pas de problème d'eau de source dans le pastis je n'en bois pas :
Promis, à mon futur passage (proche j'espère) je rentre à l'intérieur cela me fera le plus grand bien !
Pas de problème d'eau de source dans le pastis je n'en bois pas :
Pépé 974- MATELOT
- Age : 84
- Message n°869
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
TUR2, je confirme. Alain ne boit pas de pastis!!
Par contre, il met trop de glaçons a l'eau féréginéneuse, réfegine... ferrugineuse... hic ! Qu’il met dans son.....ses
whiskys.Et c'est ça qui lui fait dire n'importe quoi, du genre ...je vais voir si Pépé n'est pas dans l’établissement thermollllll.. !!!
Pépé, tu peux le trouver a la cure,avec son prêtre et son rhum de messe préféré !!!!!
Par contre, il met trop de glaçons a l'eau féréginéneuse, réfegine... ferrugineuse... hic ! Qu’il met dans son.....ses
whiskys.Et c'est ça qui lui fait dire n'importe quoi, du genre ...je vais voir si Pépé n'est pas dans l’établissement thermollllll.. !!!
Pépé, tu peux le trouver a la cure,avec son prêtre et son rhum de messe préféré !!!!!
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°870
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Non non Pépé je ne suis pas convertible mais ton aumônier Bois Belleau a l'air
bien sympat 'hic tu me le présenteras :
bien sympat 'hic tu me le présenteras :
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°871
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
En rentrant des Makes nous avons croisé un attroupement très coloré
Il s'agissait du départ d'une procession conduisant à une marche sur le feu Tamoul à Rivière Saint Louis
Religion oui mais toujours l'inévitable portable
Jolies couleurs d'un début de soirée tropicale sur l'île bourbon
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°872
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
La marche sur le feu attire toute la population quelque soit la religion et les spectateurs entourent le temple !
Seuls les fidèles et les invités sont à l'intérieur du site.
- Spoiler:
La nuit commence à tomber, on entend la musique et les tambourins mais le rituel se prolonge
La braise est prète et des pétales de fleurs sont étalées autour
Fin de la céremonie, le tracteur décoré rentre au bercail.
alain EGUERRE- MAÎTRE
- Age : 74
- Message n°873
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
J'avais mis 2 photos sur le sujet il y a quelques mois, voici le reportage complet sur la pêche aux bichiques (alevins très prisé par les réunionnais) Pépé974 complétera.
On prépare les paniers
L'estuaire de la rivière des roches est complètement obturé par des sacs remplis de galets pour créer des canaux filtrants lors de le montée des alevins vers la rivière et l'eau douce.
Nous avons eu le droit d'aller sur place prendre des photos car tous le monde n'est pas le bienvenu sur le site (notre guide nous précède et c'est sans doute un notable de l'endroit)
On prépare les paniers
L'estuaire de la rivière des roches est complètement obturé par des sacs remplis de galets pour créer des canaux filtrants lors de le montée des alevins vers la rivière et l'eau douce.
- Spoiler:
Les pécheurs vivent sur place dans des cabanes vetustes pour protéger leur territoire ! mais y a t'il des concessions et des permis officiels pour cette pêche du "caviar réunionnais vu les prix pratiqués)
C'est un peu pollué !
Nous avons eu le droit d'aller sur place prendre des photos car tous le monde n'est pas le bienvenu sur le site (notre guide nous précède et c'est sans doute un notable de l'endroit)
Dernière édition par alain EGUERRE le Lun 19 Nov 2012 - 22:09, édité 1 fois
Jean-Léon- MAÎTRE PRINCIPAL
- Age : 77
- Message n°874
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Bi-chic
Je découvre cette pêche réunionnaise étonnante.
Je découvre cette pêche réunionnaise étonnante.
TUR2- SECOND MAITRE 1ère CLASSE
- Age : 66
- Message n°875
Re: [Campagne] LA RÉUNION - TOME 001
Les cabanes de surveillance... Ces affaires se terminent parfois par des pugilats, vu les enjeux, le caviar créole ouvre bien des appétits. Mais quel régal...