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    Message par Jean-Marie41 Sam 3 Aoû 2013 - 22:08

    Je me souvien de ce sacré bar des choufs .En 69/70 quand j'ai éffectué mon BE(je suis une rempouille) le bar se situé à droite en entrant par rapport à l'aubette donc face au batiment des meu-meu.J'en ai fait des GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 2 ) - Page 25 238874 Je n'avais qu'a descendre les escaliers du batiment et travercer sous l'arcade et j'y était : invité par les choufs que j'avais connu sur la "Jeanne'Que de souvenirs de cette époque.Je me souvien que des fois le lendemain l'adjudant GRAS à l'époque me disait le lendemain :vous avez connu beaucoup de choufs
    la journée etait assé dure
    En 72 il éyait toujours au méme endroit .
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    La solidarité et le travail de chacun au profit de tous.
    [Charles Hébrard]

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    Message par † Neunlist Pierre Dim 4 Aoû 2013 - 3:30

    Nours: nous nous sommes croisés deux fois au GEM, en 1975 tu es rentré juste la session suivante et en 1980 j'étais permanent au bureau de compagnie.Pour ce qui en est de notre fameux bar, la discutions reste ouverte! Le personnage cité par Jobic œuvrait toujours en 1979! l'ancien bar par contre, cité aussi par Jean-Marie ne devait plus exister.
    Un autre endroit, fréquenté était "l'antre des sorciers" appelé aussi infirmerie, après les abus ou autres excuses pour exemptions en tout genre et dont la pharmacie se résumait  à une pilule bleue, une blanche et la pénicilline!GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 2 ) - Page 25 238947 
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    ( la photo a vécu comme le marin! )

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    Message par dufosse bruno Mar 6 Aoû 2013 - 9:15

    pour Pierre Neunlist je suis entre aux arpetes le 1er mars 1967 et j'ai le lieutenant Houlle a l'époque comme capitaine de compagnie a la 3b en septembre -67 il n'était pas très commode lors des inspections pour les sorties en ville amicalement Bruno Dufossé

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    Message par dufosse bruno Mar 6 Aoû 2013 - 9:24

    et oui Tinto la tenue de sortie impeccable les guetres blanches la chaine a baisser a chaque fois qu'une voiture entrait ou sortait et la cérémonie des couleurs au coup de fusil des bons souvenirs salut Bruno Dufossé

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    Message par En transit Mar 14 Juil 2015 - 17:29

    Sawadee kRap Tinto
    N'oublie pas le R😃
    Oui je t'ai laissé ma banette... Et mes tours de garde au service nintérieur

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    Message par En transit Sam 5 Sep 2015 - 16:20

    Pétard de pétard un 5 septembre, comme aujourd'hui, mais il y a 50 ans pile poil je prenais le train à Bordeaux Saint-Jean, direction Toulon.
    50 piges, un demi siècle.
    J'ai un peu de mal à admettre que tant de temps a passé, il y a des jours où j'aimerais bien arrêter ce temps, mettre ma main sur les aiguilles de l'horloge et lui dire fait pas caguer toi la copine de la grande faucheuse.
    Allez je vous souhaite et je me souhaite encore 50 piges.

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    Message par BOURDAIS Sam 5 Sep 2015 - 19:06

    1954 - 1956 _ Formulaire de demande de permission
    Quelqu'un se souvient-il de ce formulaire je crois me souvenir que cela commençait par cela...
    L'Apprenti mécanicien Lucien Bourdais sollicite de la bienveillance de ses supérieurs ...
    et après je ne me souviens plus.
    Si vous avez un original j'aimerai l'avoir en copie

    J-L-14
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    Message par J-L-14 Sam 5 Sep 2015 - 19:10

    Carte trouvée chez un copain !!!

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    Message par GEBUS Dim 6 Sep 2015 - 6:34

    Bonjour à tous,
    je recherche des photos des années 60-70 des cuisines, des rampes de distribution des repas sur plateaux et du
    grand réfectoire ou nous prenions nos repas sur des tables de 8, et pourquoi pas de la légendaire souillarde ou il fallait avoir le coeur bien accroché après le repas, que d'efluves subtiles surtout en été !
    bien amicalement

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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 7:45

    Et ne pas oublier des photos de la petite souillarde affectée aux pluches.

    Je crois que ce petit bâtiment à gauche des anciennes cuisines existe toujours.



    GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 2 ) - Page 25 Insig208

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    Message par RODRIGUEZ 83 Dim 6 Sep 2015 - 8:20

    une (mauvaise) vue de ce qu'était la souillarde et lavoirs extraite de la documentation
    " Quand les pierres vous content l'histoire..." du C.C. JEAN DURANTON.
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    Pour ce qui est des photos d'anciennes rampes et réfectoire, si elles existent, elles sont "collectors"
    Vue extérieure du réfectoire
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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 8:47

    Jacques, ta première photo c'est le séchoir et le lavoir.
    La souillarde dont je parle contenait 2 ou 3 machines à éplucher les patates plus des bacs pour laver la salade.
    Elle était avant la dalle que l'on voit sur ta photo des cuisines. Je ne me rappelle pas cette dalle.



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    Message par † MENN daniel Dim 6 Sep 2015 - 9:28

    Ne pas confondre la "souillarde", local où était lavé le "gros" matériel de la cuisine et le local des "pluches" ...rien à voir .

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    Message par DESTENABES Dim 6 Sep 2015 - 9:45

    A Lucien BOURDAIS ..........il faudra voir ? auprès des Anciens de l' Amicale AEMEF avec lesquels , nous nous retrouvons nombreux au Congrès de Lyon dans les jours qui suivent ...Nos N° , matricules se suivent de très , très près ! Et , oui pour moi le 09/09/1954 ..comme toi certainement . Quand aux photos ci dessus , parfait ! Amicalement ..André . GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 2 ) - Page 25 642994



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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 10:29

    à Daniel Menn, les grandes certitudes personnelles sont à éclairer de raison (ça c'est de moi)

    et ça c'est de Wikitionnaire

    Petite pièce où étaient faits les gros travaux de cuisine (avec une souillarde) et dont la fraîcheur permettait de conserver la nourriture.

    En outre, quiconque à Mespech était saisi, dans le courant du jour, entre dîner et souper, d'un grand vide d'estomac, pouvait aller quémander à la grosse Maligou, en sa souillarde, oignon, quignon de pain, bol de lait, poignée de noix qui, d'ordre d'en haut, ne lui étaient jamais refusés. — (Robert Merle, En nos vertes années, III., 1979)

    Dans mon Sud-Ouest souillarde était une petite pièce à côté de la cuisine principale.


    Dernière édition par En transit le Dim 6 Sep 2015 - 10:51, édité 1 fois

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    Message par medo Dim 6 Sep 2015 - 10:44

    Bonjour,

    J'étais aux arpettes de 68 à 70 et je me souviens des journées de service devant les machines rotatives pour éplucher les patates qui ressortaient souvent pas plus grosses qu'une bille...

    Bon Dimanche

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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 10:50

    Là, Medo, c'est que tu laissais tourner la machine trop longtemps et que personne ne surveillait.
    L'avantage de cette méthode c'est qu'on avait pas à reprendre les patates à la main pour y enlever les cochonneries qui restaient. L’inconvénient c'est qu'on se faisait engueuler, voire punir.



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    Message par PAUGAM herve Dim 6 Sep 2015 - 10:54

    Les photos des cuisines, réfectoire et patateuses (attention les doigts) sont dans ma tête, je n'ai pas le souvenir d'un arpète y apportant son appareil photo pour immortaliser repas ou corvée !
    Mais certainement que quelqu'un a pu fixer ces moments sur une pellicule GROUPE ÉCOLE DES MÉCANICIENS ( Tome 2 ) - Page 25 595882



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    Message par RODRIGUEZ 83 Dim 6 Sep 2015 - 10:59

    Pour ma part, je n'ai qu'un très vague souvenir du lieu exact ou était la souillarde, le texte et la photo sont extraits du document que je site plus haut.
    Seul souvenir que j'ai c'est l'enlèvement de ces "eaux grasses" qui partaient, semble-t-il, nourrir quelles bestiaux du coin.



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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 11:28

    J'ai picoré cette image sur le forum il y a quelques temps et je ne me souviens pas à qui elle appartient, qu'il me pardonne.
    Je crois que la souillarde est le bâtiment de droite sur cette photo.
    Pour faciliter le repérage disons qu'il était dans l'axe du faitage du toit du bâtiment de l'état major.

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    Message par BOURDAIS Dim 6 Sep 2015 - 13:57

    1954-1956 La première photo est en effet "la Souillarde" lieu ou était jeté dans des fûts de 200 litre les excédents de bouffe ou reste ( qu'un éleveur sans doute de porc recuperait, en business avec l'ecole), lieu également ou l'on nettoyait les gamelles, en ce temps la tablée de huit chaque semaine etait designé l'homme de gamelle et l'homme de bidon...pour transporter ce fameux cambusard qui arrache.
    Il n'y avait pas de réfectoire
    Sur la deuxième photo sur la dalle il y avait l'espace des pluches j'ai toujours en tête le volume de patate à éborgné couper quand de service intérieur j'avais la malchance de tomber sur les corvée de pluche.

    Amicalement
    Lucien

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    Message par DALIOLI Dim 6 Sep 2015 - 14:51

    En 58,la souillarde était ,il me semble en bas de la rampe du refectoire,c'était une sorte de préau avec des bidons de 200 litres pour recueillir les restes,et c'est bien un éleveur de cochons qui récupérait le contenu.Dans mon souvenir,la souillarde faisait suite au lavoir,mais c'est un peu flou!



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    Message par En transit Dim 6 Sep 2015 - 15:16

    Il a du y avoir un changement d'affectation de ce que les anciens appellent la souillarde, ce bâtiment à tous vents au niveau bas par rapport à la cuisine (donc niveau cour d'honneur).
    Ce qui crée la confusion dans les posts précédents.
    En sept 65 ce bâtiment n'avait plus sa fonction vide et nettoie gamelles.
    Mais seulement lavoir et séchoir des fringues.
    Un arpet y était de garde pour contrôler le matricules des habits secs qui en sortaient.

    Je pense que ce changement a du s'opérer à la mise en route du réfectoire où nous mangions sur des plateaux inox. Qui étaient dirigés après usage sur un tapis roulant (souvent en panne) vers la nouvelle souillarde au nord du réfectoire.

    Mais je ne sais pas à quelle date ça a changé, je n'ai connu que la nouvelle version.



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    Message par JACQUET Dim 6 Sep 2015 - 16:06

    Bonjour Bourdais nous etions aux arpettes en même temps j'ai débarqué pour Rochefort le 1.3.1955. Mtr 7981T54.J'ai un copain des Pupilles qui apres les arpettes a embarqué aussi sur le GOFFENY .Christian NIETO



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    Message par CLAUDEL JEAN-PIERRE Dim 6 Sep 2015 - 16:58

    Éplucheuse à pomme de terre, elle ressemblait un peu à çà.

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