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Message par LES BORMETTES Dim 12 Déc 2021, 17:40

Une histoire de cambusard qui m'a été racontée et je pense vraie :
l'EE Duperré en route pour rallier New York a eu un incident de vidange malencontreuse de cuve a vin: le noble breuvage a été vidé en mer par erreur. Au bout de quelques jours sans ce précieux nectar, il a été demandé aux US de ravitailler ce noble vaisseau. L'approvisionnement a été effectué par hélico avec des cubis de bon vin californien. La réception
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Message par boizard dit berry Dim 12 Déc 2021, 18:50

pour moi souvenir en 1969 sur le MEDOC à MURUROA étant boulanger il fallait bien faire descendre la farine !!!!! on buvait un bon vieux rouge qui tournait presque au violet dans les bols en inox avec des glaçons fournis par les cuistots le vin séjournait dans des cuves de 1000L sur le pont parfois plusieurs jours le fond des bols étaient remplis de poudre (bromure ) ????
on buvait également du rose en bouteille qui était destiné pour la cuisine
on le troquait avec du pain frais avec les cuistots
Très bonne entente avec les cuistots !!!!!!
ensuite sur le LAC TCHAD j' était cuisinier le vin était un peu meilleur
et on mangeait bien tout aussi bien que sur le MEDOC
Que de bons souvenirs cela fait 53 ans !!!!!!

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Message par jean-claude BAUD Lun 13 Déc 2021, 19:39

Message 251 ...
Perso j'ai des doutes sur cette histoire : le transit vers New-York ne devait pas durer si longtemps, quelques jours sans luzu n'aurait pas rendu le bâtiment non opérationnel, en plus il n'y avait pas à l'époque de pinard sur les navires de l'US NAVY...



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Message par alain EGUERRE Lun 13 Déc 2021, 19:58

Ayant fréquenté les américains en escales, pas d'alcool et donc pas de cambusard à bord et, pas de porte
dans les toilettes du fait des drogues circulant à bord depuis le Vietnam [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 615235



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La photo, reflet de ma curiosité, du coin de la rue au bout du monde.

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Message par Roger Tanguy Mar 14 Déc 2021, 12:03

A bord du B.D. Chéliff, ex-LST 874, construit en 1943 à Evansville (Indiana) - ça c'est pour le côté américain -il avait fait aussi le sud-est asiatique que nous appelions Indochine, il n'y avait pas non plus de porte sur les toilettes. Par contre, le cambusard - le sujet - coulait à flot et en cas de restriction il était coupé au voile de soie, servi dans des boites kilo de petits pois ou haricots. Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse.



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Message par Roli64 Jeu 16 Déc 2021, 15:02

Avé à tous .
Nous parlons beaucoup de vin, et c'est le sujet, mais je vais remonter un peu plus loin et vous narrer comment nous faisions notre vin dans mon village en Algérie . Il y avait trois familles Drosson au village et les maisons étaient mitoyennes, pas de séparation et en bas des cours il y avait trois grands hangars ou il y avait tout ce qu'il fallait pour faire du vin . J'avais 7 ans 1/2 quand j'ai "fabriqué" mon premier vin . Le raisin est dans la cuve, maintenant il faut le fouler avec les pieds (tout le monde s'est lavé les pieds ?...oui ok) toute la famille se retrouve dans la cuve a piétiner les grappes . Et ça chante, ça parle, nous sommes serrés comme des sardines (c'est la première fois
que je voyait les genoux de ma grand mère) . Après avoir bien piétiné et a ce moment seulement nous pouvons aller au WC faire pipi . Ensuite il y a l'opération pressoir pour sortir le dernier jus, (réservé aux hommes), ensuite ce dernier jus va rejoindre le premier jus piétiné et a partir de maintenant c'est le vin qui vat travailler.....ouf..... Je ne m'en souviens plus, je crois qu'il n'y avait pas de mise en bouteilles, c'est étonnant, il cotait, bon an mal an 14°.
J'ai une suite à ce message pour vous dire que George Clemenceau a bu de ce vin et vous donner les circonstances . A plus les amateurs de pinard - Roli

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Message par Matelot Jeu 16 Déc 2021, 15:56

ROLI64, premier jus réservé aux hommes, donc tu a du en boire (avec modération) vue que tu travaillais déjà malgré ton jeune age. [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 595882



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Message par Roli64 Jeu 16 Déc 2021, 16:50

C'est aux mousses que j'ai bu mon premier quart de vin et mesuré à la goute près . Et à la maison avec Modération et ma femme . J'ai pris trois cuites dans ma vie et je signe - A demain - Roli

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Message par PAUGAM herve Jeu 16 Déc 2021, 20:26

3 cuites ... dont tu te souviens , Roli
Bien souvent , elles permettent d'oublier [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 315838



[Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 Rubanr11 [Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 Insig206
Etre dur de la feuille n'empêche pas pour autant d'être mou de la branche ... et réciproquement
(Pierre Dac)

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Message par Roli64 Sam 18 Déc 2021, 08:22

[Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 180328 Hors sujet : concerne les traditions dans la marine et non la vie personnelle et/ou familiale.
Bien amicalement.
Takeo
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Message par Roli64 Sam 18 Déc 2021, 15:26

Avé à tous
Je sens.....oui je sens que je vais être encore hors sujet .

[Les traditions dans la Marine] LE CAMBUSARD ET LE VIN DE PRÉCISION (Sujet unique) - Page 11 180328 Hors sujet et tu le dis toi-même : il faudrait pas abuser quand même. Continuer et le sujet sera verrouillé.
Bien amicalement.
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Message par En transit Dim 19 Déc 2021, 05:38

Aux Arpettes saison 1965 est + le quart était un gobelet de inox d'environ 50 cl.
Nous avions le choix entre bière et vin rouge.
Sous la haute surveillance d'un chouf.
Mais vu l'indiscipline et le nombre d'assoiffés il lui était impossible de tout contrôler et il était courant de tirer 2 voire 3 coup sur la manette doseuse de pinard qui ne délivrait que 15 à 20 cl à chaque coup.
S'ensuivait une douce torpeur en cours.



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